Skořice, citron, špetka soli a teplá voda. Právě tento jednoduchý nápoj se stal hitem Instagramu a TikToku. Jeho příznivci tvrdí, že pomáhá proti nafouknutému břichu, nastartuje trávení a dodá pocit lehkosti. Má tento trend oporu ve vědě, nebo jde jen o další pochybný internetový zázrak?
Ve videích na Instagramu se opakuje jednoduchý postup: do půl litru vody přidat lžičku mleté skořice a špetku soli, směs asi 30 minut povařit, nechat lehce zchladnout a přidat šťávu z poloviny citronu. Nápoj se doporučuje pít ráno nalačno, ještě teplý.
Propagátoři nového detox hitu tvrdí, že skořice má pomoci podpořit rozkládání toxinů, citron je prý zas pomáhá vyplavovat. Pravidelným pitím nápoje prý přispějete ke snížení hladiny kortizolu v důsledku čehož by mělo postupně zmizet nepříjemně nafouklé břicho. Rozdíl lze zaznamenat údajně již po třech dnech pitné kúry.
Takto jednoznačné účinky ale vědecké studie nepotvrzují. To však neznamená, že nápoj nemůže být pro některé lidi příjemným ranním rituálem.
Po osmi hodinách spánku je organismus mírně dehydratovaný, proto je rozhodně žádoucí začít po probuzení den hydratací. „Během noci ztratíme dýcháním a pocením několik decilitrů tekutin. Proto doporučuji vypít po probuzení alespoň jednu sklenici vody,“ radí gastroenteroložka Adrienna Jirik z Cleveland Clinic. Podle lékařky přitom nezáleží tolik na tom, zda je voda studená nebo teplá. Důležitější je, že tělo doplní tekutiny a podpoří běžné fungování trávicí soustavy.
Skořice patří mezi nejlépe prozkoumaná koření. Obsahuje polyfenoly a další látky s antioxidačními účinky. Některé klinické studie naznačují, že může příznivě ovlivňovat hladinu krevního cukru nebo některé ukazatele metabolismu, zejména u lidí s inzulinovou rezistencí. Systematické přehledy ale zároveň upozorňují, že důkazy jsou zatím nejednotné a rozhodně nepotvrzují tvrzení, že skořice sama o sobě odbourává zánět nebo působí detoxikačně.
Citron dodá chuť i vitamin C
Citronová šťáva dodá nápoji svěží chuť a malé množství vitaminu C. Některým lidem může kyselost citronu pomoci podpořit tvorbu trávicích šťáv, což může přispět k příjemnějšímu pocitu po jídle. Hlavní výhodou citronové vody je ale podle nutričních odborníků především to, že díky lepší chuti lidé vypijí více tekutin.
Pokud se po ranním nápoji cítíte lehčeji, nemusí jít o placebo. Dostatek tekutin podporuje pravidelné vyprazdňování a může zmírnit nadýmání způsobené zácpou. Existují také studie naznačující, že citronová šťáva může podpořit tvorbu žaludečních šťáv a urychlit vyprazdňování žaludku, což může některým lidem subjektivně ulevit od pocitu plnosti.
Právě to je jedno z nejčastějších tvrzení influencerů. Kortizol je novodobý strašák, a tak není divu, je nápoj sklízí na sítích tolik pozornosti. Proti čemu se snaží bojovat? Kortizol je hormon, který pomáhá organismu zvládat fyzickou i psychickou zátěž. Přirozeně stoupá ráno po probuzení, aby nás připravil na aktivitu, a během dne jeho hladina obvykle postupně klesá. Krátkodobě je pro tělo nezbytný. Reguluje metabolismus, krevní tlak, hladinu cukru v krvi i imunitní reakce.
Problém nastává tehdy, když je jeho hladina zvýšená dlouhodobě, například kvůli chronickému stresu, nedostatku spánku nebo přetrvávajícímu přetížení. Dlouhodobě zvýšený kortizol může přispívat k ukládání tuku, zejména v oblasti břicha, zhoršovat kvalitu spánku, zvyšovat chuť na sladká a tučná jídla, oslabovat imunitní systém i zvyšovat riziko vysokého krevního tlaku a poruch metabolismu.
Samotné potraviny hladinu kortizolu výrazně nezvyšují ani nesnižují, a tak neexistuje ani přímý důkaz, že směs skořice, citronu a soli by v jeho hladině hrála zásadní roli. Významnou roli ale hraje celkový životní styl. Pravidelný spánek, dostatek pohybu, vyvážená strava, omezení nadměrné konzumace alkoholu a zvládání stresu pomáhají udržovat přirozený denní rytmus tohoto hormonu, zatímco dlouhodobá spánková deprivace, chronický psychický stres nebo nadměrný příjem kofeinu mohou jeho hladinu u citlivých lidí zvyšovat.
Citronová šťáva nemusí vyhovovat lidem s refluxem, překyselením žaludku nebo citlivou zubní sklovinou. Pokud po nápoji pociťujete pálení žáhy nebo bolesti žaludku, vyplatí se citron vynechat nebo zvolit obyčejnou vodu.
Také se skořicí není vhodné to přehánět. Zejména skořice cassia obsahuje vyšší množství kumarinu, který může při dlouhodobě vysokém příjmu zatěžovat játra.
Potvrzeno sečteno, ranní nápoj ze skořice a citronu pravděpodobně není zázračnou detoxikační kúrou, jak často tvrdí sociální sítě. Může ale představovat příjemný způsob, jak po ránu doplnit tekutiny a vytvořit si pravidelný rituál. Pokud se po ranním rituálu cítíte klidnější, může na tom mít podíl pravidelný režim, hydratace nebo chvíle, kdy den nezačínáte ve spěchu.
Pokud vás ale dlouhodobě trápí nafouklé břicho, mnohem větší význam bude mít celková skladba jídelníčku, dostatek vlákniny, pohybu, spánku a pravidelný pitný režim než jeden jediný nápoj.
