Riziko rakoviny se dá snížit i bez pochybných doplňků stravy, říká francouzský onkolog David Khayat. Podle něj mohou pomoci především tři dostupné potraviny.
Úmrtnost na rakovinu díky novým léčebným postupům klesla, jenže podle profesora Davida Khayata, přednosty onkologického oddělení v pařížské nemocnici Pitié-Salpêtrière, nových případů stále přibývá. U žen přibývá především případů rakoviny slinivky, jater a plic. Za tím stojí jak stárnutí populace, protože s věkem riziko onemocnění roste, tak i větší vystavení rizikovým faktorům, především alkoholu, kouření, nezdravému jídlu a nedostatku pohybu.
3 potraviny, které byste měli podle onkologa jíst pravidelně
Budoucnost boje s rakovinou podle Khayata nezávisí jen na laboratořích, ale i na tom, nakolik dokáže každý z nás aktivně rozhodovat o svých návycích. Ve své nové knize Les gestes qui changent tout! (doslova Gesta, která mění všechno) shrnuje, co dělat a čemu se vyhnout, aby se člověk chránilkaždý den, a patří sem i potraviny, které budeme pravidelně jíst.
Zhruba o 12 procent nižší riziko rakoviny tlustého střeva mají lidé, kteří jedíryby alespoň třikrát týdně. Zásluhu na tom mají podle Khayata omega-3 mastné kyseliny s dlouhým řetězcem, kterých je v tučných rybách hodně. Zpomalují totiž množení buněk, a právě to je při vzniku nádorů klíčový proces. Jenže oceány jsou znečištěné a v mase některých ryb se hromadí látky, které mohou rakovinu vyvolat. Týká se to například tuňáka. Kdo ho jí z konzervy ve větším množství, tedy přes 40 gramů denně, může mít vyšší riziko melanomu, zhoubného nádoru kůže. Riziková je rtuť, která se v mase tuňáka objevuje téměř ve všech případech.
„Nejrozumnější je dávat přednost malým tučným rybám, jako jsou sardinky, makrely nebo sledi,“ radí onkolog. Protože jsou malé a nežijí dlouho, přicházejí se znečišťujícími látkami do styku mnohem méně. Podle něj bychom měli sníst dvě porce týdně, tedy asi 200 gramů, a střídat ryby původem z chovných farem s volně žijícími.
Kefír a mléčné výrobky v prevenci rakoviny tlustého střeva
Část případů rakoviny tlustého střeva a konečníku Khayat dává do souvislosti s nedostatečnou konzumací mléčných výrobků. Jejich významnou složkou je vápník, který zpomaluje dělení buněk, podporuje jejich dozrávání a dokáže dokonce vyvolat zánik těch abnormálních. Konzumovat byste měli dva mléčné výrobky denně, ať už jde o sýr, mléko, nebo jogurt. Khayat navíc doporučuje kysané mléčné výrobky. Kefír z kravského mléka by podle něj mohl mít příznivý protinádorový vliv a u sarkomu i rakoviny tlustého střeva a konečníku dokonce zablokovat vývoj nádoru tím, že vyvolá odumření nemocných buněk.
Doporučujeme
reklama
Džus z granátových jablek jako výjimka mezi ovocnými šťávami
Cukr s rakovinou nesouvisí přímo. Jeho nadbytek ale podporuje nadváhu. A ta patří k prokázaným rizikovým faktorům u řady typů rakoviny, například jícnu, děložní sliznice, ledvin, tlustého střeva, konečníku, slinivky a prsu. „Všem nápojům s přidaným cukrem je proto lepší se vyhnout. Ani ovocné džusy nejsou bez rizika, protože přirozeně obsahují hodně jednoduchých cukrů,“ upozorňuje onkolog.
Jedna výjimka se ale najde, a to džus z granátových jablek. Podle lékaře obsahuje řadu antioxidačních a protizánětlivých látek. Ty pomáhají regulovat oxidační stres a zachycovat nestabilní molekuly, takzvané volné radikály, které by mohly napadat zdravé buňky. Podle některých zjištění by pití granátového džusu navíc mohlo potlačit vznik cév, které živí nádorové buňky. Khayat doporučuje vypít jednu sklenici denně.
