Jak jíst zdravě za málo peněz a nenechat v supermarketu celou výplatu. Pomůže jediná snadná věc

Nejdražší položky si domů nenosíme proto, že je nutně potřebujeme, ale proto, že jsme se nechali nalákat. Hladový mozek nás totiž nejraději směřuje k regálům s rychlou energií v podobě průmyslově zpracovaných polotovarů, sladkostí a slaných pochutin. U pokladny pak zaplatíme nemalou částku za věci, které stojí hodně peněz a tělu nedodají žádné důležité živiny.

​Základním pravidlem každého nákupu je proto striktní dodržování předem sepsaného seznamu a absolutní zákaz vstupu do obchodu s prázdným žaludkem. Jídelníček plánujte na týden dopředu, jedině tak odoláte nadbytečným výdajům. A při výběru zboží, směrujte svůj zrak do spodních nebo naopak vrchních polic, ve kterých často najdete kvalitou srovnatelné, ale podstatně levnější alternativy.

Jak jíst zdravě za málo peněz

Peníze zbytečně utrácíme i kvůli vlastní pohodlnosti. Krájený sýr v plastovém blistru, předvařená rýže ve varných sáčcích nebo omytý a natrhaný salát stojí nepoměrně více než suroviny v jejich základní podobě. Platíte zkrátka za to, že technologický proces nebo cizí ruce odvedly práci za vás. Nákup celistvých potravin, ať už jde o kilogramové balení čočky, celých brambor nebo ovesných vloček, představuje nejspolehlivější cestu k velkým úsporám. Tyto suroviny vydrží ve spíži měsíce a nabízejí nekonečné možnosti zpracování. Navíc nakupování trvanlivých potravin ve větším množství se z dlouhodobého hlediska vždy vyplatí.

Mohlo by se vám líbit

Zinek jako záchrana pro řídnoucí vlasy po 50: Kdy ho brát a proč ho nekombinovat s hořčíkem

Stále ještě panuje přesvědčení, že jen známá značka garantuje kvalitu. Privátní značky řetězců přitom podléhají naprosto stejným přísným normám a velmi často jsou výrobky ze stejných výrobních linek jako jejich prémioví konkurenti. Liší se pouze méně lákavým obalem a chybějící reklamou, které v konečném důsledku u těch dražších platíte vy.

V hlavní roli bílkoviny, v režii vaše kuchyně

Maso přirozeně tvoří nejnákladnější položku rodinného nákupu. Pokud vyžadujete živočišné bílkoviny, vyplatí se přemýšlet nad jejich zpracováním. Celé kuře je základem pro několik různých jídel včetně poctivého vývaru z kostí, zatímco úhledně naporcovaná prsa vyjdou v přepočtu na kilogram o dost dráž. Věnujte pozornost i mletému masu. To nejlevnější sice láká cenovkou, ale často obsahuje obrovský podíl tuku, který se vám na pánvi vypeče.

Mohlo by se vám líbit

Mikrobiom není jen ve střevech: Jak bakterie v ústech ovlivňují vaši imunitu a hormonální rovnováhu

Ještě větších úspor dosáhnete, když maso párkrát do týdne zcela vynecháte. Čočka, fazole, vejce nebo konzervované sardinky jsou nutričně bohaté a ještě k tomu za minimální náklady. Mají dlouhou trvanlivost, dobře chutnají a tělu dodají vše potřebné.

Finální zúčtování s rodinným rozpočtem se ale neodehrává jen mezi regály supermarketů. Skutečné peníze se rozkutálejí za polední nabídky restaurací a jídlo z bister. Příprava pokrmů doma vám dá kontrolu nad složením toho, co dáváte na talíř. Uvařit čtyři porce jednoho jídla stojí téměř stejný čas a energii jako příprava jedné večeře. Zbylé porce perfektně poslouží jako plnohodnotný oběd na další den do práce. Pokud se naučíte vařit z čistých a nezpracovaných surovin, neinvestujete jen do plnější peněženky, šetříte si i své zdraví.

Nezáleží, jak dlouho budete žít, ale jestli život prožijete ve zdraví

Zdroje: healthline.com, bhf.org.uk