Grep je stálice našich jídelníčků, ale jeho skutečná síla se ukrývá hlavně kůře a semínkách. Přírodní látky získávané z tohoto trpkého citrusu ulevují od stresu, při zánětu dásní a mají silné antibakteriální účinky. Vyzkoušejte recept na grepový olej podle babičky Libušky, babičky jedné z našich redaktorek. Klíčem je vhodný extrakt.
Když se řekne grapefruit, většině z nás naskočí chuť hořkosladkého ovoce. V posledních letech se ale do popředí zájmu dostávají především jeho koncentrované formy, a to esenciální oleje a extrakty. Než ale vyrazíte do lékárny nebo obchodu se zdravou výživou, naučte se tyto dva produkty rozlišovat a zjistěte, k čemu je můžete využít.
Znáte rozdíl mezi grepovým olejem a extraktem?
Grepový olej a extrakt z grepových semínek na pultech prodejen už zdomácněly. Stále se nám ale trochu pletou, jde totiž o dva odlišné produkty s diametrálně odlišným způsobem výroby a hlavně jiným využitím. Esenciální olej z grapefruitu poznáte podle typického nažloutlého až oranžového zabarvení a mimořádně intenzivní vůně. Získává se metodou lisování za studena, a to výhradně z kůry plodu. Slouží k zevnímu použití, primárně v aromaterapii nebo zředěné v pleťové kosmetice.
Oproti tomu extrakt z grepových semínek se zpracovává, jak název napovídá, ze samotných semen, zbytků dužiny a bílých membrán, které se v ovoci nacházejí. K dostání bývá ve formě tekutých koncentrátů, kapslí nebo tablet a je propagován jako doplněk stravy pro vnitřní užití. Obsahuje poměrně široké spektrum antioxidantů, citrusových bioflavonoidů, polyfenolů a vitaminů C i E. U extraktů je však namístě obezřetnost. Mnohé komerční přípravky obsahují syntetické konzervanty (např. benzethoniumchlorid), o kterých se někteří vědci domnívají, že právě ony stojí za proklamovanými antibakteriálními účinky.
Účinky grepového oleje na krevní tlak, potlačení stresu a hubnutí
S přibývajícím věkem a blížící se nebo probíhající menopauzou se můžeme setkat se zhoršující se hypertenzí a celkovým nárůstem stresové zátěže. Právě grepový esenciální olej v aromaterapii dokáže podle některých klinických studií prokazatelně ovlivnit naši nervovou soustavu, a tím i snížit hladinu kortizolu v těle. Za zklidňujícími účinky stojí pravděpodobně látka zvaná limonen, která tvoří významnou složku grepového oleje. Citrusové vůně navíc obecně prokazují schopnost balancovat výkyvy nálad, mírnit pocity úzkosti a podle studií přispívají i ke snížení chuti k jídlu.
Kromě zklidnění nervového systému můžete olej uplatnit v péči o stárnoucí pleť. Ta občas paradoxně trpí záněty nebo akné srovnatelným s obdobím dospívání. Grepový esenciální olej disponuje poměrně silnými antibakteriálními vlastnostmi, konkrétně proti bakteriím Propionibacterium acnes, které vznik pupínků vyvolávají. Sice není tak účinný jako třeba tymiánový nebo skořicový olej, přesto pomáhá udržovat pokožku čistou a chrání buňky před poškozením volnými radikály.
Recept babičky Libušky na grepový olej
Znáte rozdíl mezi grepovým olejem a extraktem? Vyzkoušejte recept na grepový olej podle babičky Libušky. Klíčem je výběr správného základu. Jaký nosný olej zvolit pro nejlepší výsledky? Podle babičky Libušky se domácí grepový olej vyrábí takzvanou macerací, tedy luhováním kůry v kvalitním rostlinném oleji. Volba nosného oleje zásadně ovlivní výsledné vlastnosti i nárok na vstřebávání.
Jojobový olej: Svým složením je nejpodobnější přirozenému kožnímu mazu. Rychle se vstřebává, neucpává póry a je ideální pro péči o obličej nebo smíšenou pokožku.
Mandlový olej: Mimořádně jemný, bohatý na vitamin E a mastné kyseliny. Představuje skvělou volbu pro suchou a citlivou pokožku celého těla.
Slunečnicový či olivový olej (za studena lisovaný): Cenově nejvýhodnější varianta, vhodná pro intenzivní tělové masáže, zábaly nebo péči o pokožku se sklonem ke striím.
Recept krok za krokem: Jak vyrobit domácí grepový olej macerací
Výroba vyžaduje jen pár základních surovin a trochu trpělivosti. Babička Libuška doporučuje metodu pomalé macerace za studena, která v oleji zachová maximum citlivých účinných látek.
Co budete potřebovat:
2 velké bio grapefruity (chemicky neošetřené)
200 ml kvalitního nosného oleje (např. jojobový nebo mandlový)
Čistou skleněnou nádobu s uzávěrem (např. zavařovací sklenici)
Tmavou skleněnou lahvičku pro finální uskladnění
Jemné plátýnko nebo gázu na přecezení
Postup výroby:
Příprava kůry: Grapefruity důkladně omyjte v teplé vodě a osušte. Pomocí škrabky na zeleninu nebo jemného struhadla odeberte pouze vrchní barevnou část kůry, tzv. zest. Vyhněte se bílé dužině pod kůrou, která by mohla způsobit hořkost a obsahuje přebytečnou vodu.
Krátké sušení: Nastrouhanou kůru rozprostřete a nechte několik hodin (nebo přes noc) proschnout na utěrce. Odstranění přebytečné vlhkosti je klíčové pro to, aby olej nezačal plesnivět.
Macerace: Vložte proschlou kůru do čisté sklenice a zalijte ji nosným olejem tak, aby byla kůra zcela ponořená. Sklenici pečlivě uzavřete.
Zrání: Uložte sklenici na světlé a teplé místo (například na okenní parapet) po dobu 2 až 4 týdnů. Každý druhý den sklenici jemně protřepejte, aby se silice uvolňovaly rovnoměrně.
Filtrace: Po uplynutí doby macerace přeceďte olej přes jemné plátýnko do tmavé skleněné lahvičky. Kůru v plátýnku řádně vymačkejte, abyste získali i poslední kapky vzácné esence.
Foto: Freepik
Extrakt ze semínek jako prostředek proti bakteriím a plísním
Pokud obrátíme pozornost zpět k extraktu z grepových semínek, jeho hlavní devízou je boj s odolnými mikroorganismy. Studie prokazují, že dokáže potlačovat růst mnoha patogenů. Spektrum je překvapivě široké, od kmenů zlatého stafylokoka přes kvasinku Candidu, která způsobuje vleklé mykózy, až po nebezpečnou bakterii Escherichia coli. Zajímavá zjištění se týkají také narušování takzvaných biofilmů. To jsou složité komunity bakterií a plísní, které se pevně přichytí na sliznicích, typicky v trávicím traktu, a vytvoří si pevnou ochranu, přes kterou nepronikne ani silný lék. Extrakt se ukazuje jako jeden z prostředků, který tyto ochranné štíty dokáže bortit.
Účinky grepových přípravků se zdaleka neomezují jen na potíže spojené s rostoucím věkem. Extrakt ze semínek se osvědčil i jako silná přírodní dezinfekce, kterou lze ve zředěné formě využít jako ústní vodu pro prevenci zánětu dásní, udržení zdravé ústní dutiny a osvěžení dechu. Běžně se používá také jako kloktadlo při bolestech v krku nebo jako součást roztoků pro výplachy nosních dutin při lokálních infekcích. Můžete ho dokonce přidat do šamponu při výskytu vší. Esenciální olej si můžete nakapat do difuzérů pro zmírnění bolestí hlavy a zahnání únavy, případně jej přidat do nosných olejů pro masáže k uvolnění namožených svalů či podpoře růstu vlasů. Zředěný extrakt je užitečný také jako podpůrný prostředek při léčbě infekcí močových cest.
Doporučujeme
reklama
Na co si dát pozor
Základním pravidlem pro všechny esenciální oleje je, že se bez odborného doporučení nesmí užívat vnitřně. Při aplikaci na pokožku musíte esenci vždy pečlivě naředit vhodným nosným základem, což může být obyčejný olivový, mandlový nebo jojobový olej. Je třeba myslet i na to, že citrusové esence výrazně zvyšují fotosenzitivitu. Nemažte si je tedy na kůži před odchodem na sluníčko, mohl by ji podráždit a vyvolat popáleniny nebo tmavé skvrny.
U extraktu z grepových semínek určeného k vnitřnímu užití by si měli dát pozor ti, kteří pravidelně berou léky na předpis. Grapefruit funguje jako silný inhibitor enzymů v játrech, které jsou zodpovědné za odbourávání medikamentů. Může tak dojít k hromadění účinných látek v krevním oběhu a k nebezpečnému předávkování, přestože pacient dodržel dávkování doporučené lékařem. Jestliže vás trápí chronické zdravotní potíže, nejprve jeho použití zkonzultujte se svým ošetřujícím lékařem.
Dejte nám vědět, jak se vám olej podle babičky Libušky podařil.
