Meloun, zejména ten klasický, vodní, je pro mnohé synonymem léta. Bez červeného, šťavnatého, sladkého melounu si nejen děti neumějí představit léto. Konzumujeme ho na mnoho způsobů, ale nejoblíbenější jsou velké půlměsíce, kdy nám šťáva stéká až na paty. oslavte s námi dnešní den vodního melounu několika zajímavými fakty o tomto oblíbeném plodu.
Ve vedrech je těžké donutit se do pořádného jídla a mnohdy i do samotného pití. S tím vám může pomoci právě meloun. Pro většinu z nás je jen příjemným osvěžením, které zažene žízeň, ale ve skutečnosti pod pevnou zelenou slupkou skrývá mnoho živin.
Dejte si vodní meloun každý den
Jak už název napovídá, vodní meloun obsahuje vodu. Hodně vody, až 92 procent. A právě to z něj dělá dokonalou hydratační bombu. Tekutiny přijímáme i z běžné potravy, a tenhle zelený obr je v tomto ohledu naprostým rekordmanem.
Když si dáte pořádnou misku nakrájených vychlazených kostek, splníte si tím denní limity příjmu tekutin úplně přirozenou cestou. K tomu je meloun je nabitý elektrolyty, především cenným draslíkem a hořčíkem. Během horka, kdy se z nás leje pot, o tyhle minerály přicházíme, přičemž právě jejich doplňování je stěžejní pro správné fungování svalů a celkovou biologickou rovnováhu.
Je jedno, zda červený vodní meloun, žlutý či zelený, každý druh obsahuje velké množství prospěšných látek. Červená barva melounu je jasným důkazem toho, že dužina přímo překypuje lykopenem. Jedná se o mimořádně silný antioxidant, který pomáhá tělesným buňkám odrážet poškození volnými radikály, tlumí skryté záněty a podle vědců se stará i o ochranu našeho srdce.
Lykopen umí také snižovat hladinu špatného cholesterolu. Když k tomu připočtete vitamín C, kterého je v plodu také víc než dost, získáte perfektní posilu pro imunitní systém a nezanedbatelnou podporu tvorby kolagenu bojujícího proti stárnutí pleti. Ale pokud máte raději žlutý meloun, rozhodně o nic zásadního nepřijdete. Nenajdete v něm sice tolik lykopenu, o to víc je naplněný betakarotenem. Ten se uvnitř našeho těla mění přímo na vitamín A, který nutně potřebují hlavně naše oči.
Když budete jíst meloun v průběhu letní sezóny pravidelně každý den, svému zdraví tím neskutečně ulevíte, už jen proto, že většina české populace bojuje s chronickým nedostatkem kvalitního ovoce v běžném jídelníčku. Musíme ale myslet na to, že je v něm vysoký podíl přírodního cukru. Obsažená vláknina sice zpomaluje jeho vstřebávání do krevního oběhu, ale pokud sníte tři čtvrtě kila na posezení, hladina vaší krevní glukózy spolehlivě vyskočí. To by měli mít na paměti hlavně lidé s prediabetem, plně rozvinutou cukrovkou nebo sníženou citlivostí na inzulín.
Dužina obsahuje velkou dávku specifických sacharidů, které dokážou v citlivých střevech spustit nadýmání, křeče v břiše či akutní průjmy, s čímž mívají neblahé zkušenosti pacienti trpící syndromem dráždivého tračníku. A nakonec je třeba zmínit ještě jedna důležitá věc. Meloun je třeba před krájením důkladně omýt. Během pěstování, transportu a skladování se na slupce uchytí mnoho nečistot a nebezpečných bakterií, včetně salmonely. Až poté je naprosto bezpečné zapíchnout do něj nůž a vychutnat si ho v míse salátu, osvěžujícím smoothie, nebo čistě jen tak.
