Klíč k lepšímu zdraví, lepšímu spánku a stabilnější energii může být jednodušší, než si myslíte. Nejnovější doporučení odborníků zní jasně: dejte svému tělu noční přestávku mezi večeří a prvním jídlem následujícího dne alespoň 12 hodin. Pokud vaše večeře končí třeba ve dvacet hodin, ideální čas na snídani je kolem osmé ráno.
Dosud se odborníci na výživu a prevenci zaměřovali spíše na to, kdy naposledy večer jíst a kdy po probuzení si dopřát první jídlo. Nyní oba sledované faktory spojili a zkoumají také souvislost mezi nimi. A je překvapivě podstatná.
Dvanáct hodin jako zdravý rozestup
Experti doporučují, aby mezi posledním jídlem dne a snídaní následující den byla přestávka minimálně 12 hodin. Pokud si tedy dopřejete večeři v osm večer, nejlepší čas pro snídani by bylkolem osmé ráno. Tento časový rozestup pomáhá metabolickým procesům, reguluje hladinu cukru v krvi a podporuje lepší spánek a regeneraci organismu. „Jakmile se probudíme, naše tělo potřebuje zrychlit a probrat se z hladovění,“ vysvětluje Theresa Shank, dietoložka z Filadelfie, která doporučuje jíst do dvou hodin po probuzení. „Jídlo v tomto časovém okně udává tempo pro zdravou chuť k jídlu a stabilizovanou hladinu cukru v krvi po celý den,“ vysvětluje odbornice.
Proč tento režim dává smysl? Dvanáctihodinová noční přestávka mezi jídly umožňuje tělu vstoupit do režimu odpočinku a regenerace a podporuje procesy jako je autofagie, jakýsi vnitřní úklid buněk.
Dle odborníků není ovšem nutné posouvat snídani o další hodiny a čas nočního půstu navyšovat. Mohlo by to přinést negativní dopad na vaše zdraví. V rozsáhlé britské studii bylo zjištěno, že ti, kdo později snídali, častěji trpěli únavou, depresemi či problémy se zuby, a bylo u nich dokonce odhaleno vyšší riziko úmrtí. Tato zjištění naznačují, že načasování jídla může být nezanedbatelným faktorem celkového zdravotního stavu.
Individuální přizpůsobení
Je důležité říct, že nejde o univerzální pravidlo platné pro všechny. Lidé pracující na noční směny, cukrovkáři, lidé s onemocněním trávicího traktu, ale i lidé s převráceným chronotypem mohou potřebovat jiné načasování jídel. Vždy se držte doporučení vašeho ošetřujícího lékaře a vašeho osobního nastavení.
Podstatné není samozřejmě jen to, kdy snídáte, ale i jaké jídlo si na talíř naložíte. Snídaně by měla poskytovat významnou část denního kalorického příjmu, zhruba 25-30 % kalorií. První jídlo dne by mělo být výživné, s kvalitními bílkovinami, zdravými sacharidy a vlákninou, a prospěšnými tuky. Takový start dne pomáhá udržet pocit sytosti, stabilizovat hladinu cukru a omezit během dne vlčí hlad. Pokud si nejste jistí, zda je to, co jíte skutečně nutričně v vyvážené, stáhněte si aplikaci Kalorické Tabulky, která je v základní verzi zdarma. Nabídne vám jednoduchý přehled nejen o počtu zkonzumovaných kalorií, ale budete také vědět, kolik a jakých makronutrientů jste zkonzumovali. Na webu této aplikace pak najdete mnoho různých receptů a inspirace na zdravé a nutričně vyvážené snídaně.
Pokud pravidelně večeříte kolem osmé večerní, zkuste si naplánovat snídani na dobu kolem osmé ráno. Dodržení dvanáctihodinové mezery mezi večeří a snídaní by mělo přinést lepší regulaci hladiny cukru, pomoci tělu s regenerací a podporovat zdravý spánek. Vědecké důkazy nasvědčují tomu, že tento jednoduchý zvyk může mít dlouhodobě benefity pro metabolismus, náladu i dlouhověkost.
