I když slovo dieta nahání mnohým lidem husí kůži, stejně ji tu a tam drží. Nejčastějším důvodem je samozřejmě hubnutí. Ať už se vsadíte na jakýkoli tip diety, ve výsledku jde stejně jen o jedno – příjem kalorií musí být nižší než výdej. Obvykle tedy redukujeme tuky a sacharidy a navyšujeme bílkoviny a zeleninu. Myslíte, že je pro vás pizza nebo dortík tabu? Ne tak docela. Mnoho lidí, kteří zhubli, si svoje oblíbené guilty pleasures dopřávají v rámci cheet days.
Cheat day je vlastně plánovaná přestávka v dietě. Je založena na myšlence, že si můžete jeden den v týdnu dopřát, co hrdlo ráčí a zbývajících šest dní se stravujete podle svého dietního plánu. Povědomí o tomto konceptu navýšila sociální média, ve kterých se to různými doporučeními, jak na to, jen hemží.
Osobní trenérka Martina Křížová pro Svět ženy řekla: "Já mám k cheat-days svůj osobitý postoj a sama je "držím", či spíše praktikuji to, že jeden den v týdnu jím normálně a na co mám chuť, , je to ale proto, že jsem zvyklá se stravovat nějak, takže vím, že i když zhřeším, vrátím se bez problémů do dietního režimu. U mých klientů jsem se často setkala s tím, že když si jeden den dopřáli to, co chtěli, velmi těžko se pak k dietě vraceli. Ale ani to není správně. Klíčem je vyvážená a zdravá strava po celý život, to je mj recept na zdraví i dobrou kondici," říká trenérka.
Hamburgery, hranolky, pizza a zmrzlina. To jsou nejčastější jídla, která lidé považují za „cheat“ neboli v překladu „podvádění“. Studie publikovaná v časopise International Journal of Eating Disorders analyzovala vzorek 600 obrázků z 1,6 milionu obrázků na Instagramu označených #cheatmeal. Studie také zjistila, že #cheatmeal se často objevuje u fotek svalnatých, nikoli vyhublých, lidí. Nutno říci, že „cheat days“ se objevily poprvé u profesionálních sportovců hlavně kulturistů, boxerů či zápasníků MMA, kteří se před závody musí dostat na určitou váhu a odvodnit se. Potom energii potřebují doplnit.
Existují dvě teorie, proč bychom si měli během diety dopřáli cheat days. První je teorie, že se během těchto dní, kdy si dopřáváme kalorické jídlo, zrychluje metabolismus. Když totiž omezíte příjem kalorií, vaše tělo se nakonec přizpůsobí a přenastaví váš metabolismus na nový nižší příjem. Cheat days metabolismus naopak zrychlí. Druhou teorií je pak argument, že cheat days vám pomohou vydržet v dietním režimu. Při dietě totiž klesá hladina leptinu (hormonu, který je zodpovědný za potlačení pocitu hladu), což může ztížit naše odhodlání odolat jídlu. Teorie říká, že „cheat days“ pomáhají udržet hladinu leptinu nahoře. Obě tyto teorie naznačují, že tyto kalorické přestávky by měly být do jídelníčku zařazeny spíše plánovaně než nárazově.
Jsou podle odborníků „cheat days“ skutečně dobré pro váš metabolismus a udržení hladiny leptinu? „Neexistuje žádný důkladný vědecký výzkum, který by to potvrzoval,“ říká pro BBC odbornice na výživu Fiona Hunterová. „Z fyziologického hlediska je argument, že člověk potřebuje cheat day, chybný,“ vysvětluje osobní trenér Scott Laidler a podotýká, že někdo, kdo dodržuje stravovací plán nebo se poprvé dostává do formy, by si neměl plánovat obrovská jídla. U nějakého programově nastaveného hřešicího dne vidím problém v tom, že se na něj můžete tolik těšit a plánovat si tolik věcí, které si pak dáte, že se nakonec úplně nesmyslně přeplácáte, bude vám těžko, budete mít nafouklé břicho a možná i trávicí obtíže, říká pro časopis Dieta nutriční terapeutka Andrea Jakešová z platformy Ne hladu.
Dieta se z pohledu psychiky může po čase stát příčinou psychické nepohody, a to i když člověk vidí výsledky. Už jen samotné vědomí, že nějaké jídlo nesmím, způsobí, že na ně myslíme stále častěji. Pokud člověk ví, že si může jednou za týden dopřát něco, co má rád, může psychické napětí a frustraci z odříkání, uvolnit. Potom je ale potřeba vrátit se zpět do režimu. Cheat day celkově rizikový pro osoby, které mají problém s motivací. Každopádně si myslím, že riziko ,vypadnutí z diety‘ je větší, pokud to s nastaveným režimem přeženete, snažíte se být příliš perfektní anebo konzumovat příliš nízké množství kalorií,“ konstatuje na adresu negativ Andrea Jakešová z Ne hladu.
Nakonec se ukazuje, že nejúčinnější strategií pro dlouhodobé hubnutí je zdravý stravovací režim, který je v souladu s tím, co rádi jíte, a s vaším životním stylem. Jde o to najít to, co vám vyhovuje. Nutriční terapeutka Fiona Hunterová souhlasí: "Když se mě někdo zeptá, jaký je nejlepší typ diety, odpovídám, že taková, kterou dokážete dodržovat." Podle trenéra Scotta Laidlera existují dva typy lidí, pokud jde o dietu. "Ti, kteří se výměnou za disciplínu potřebují odreagovat, a ti, kteří mají z dodržování plánu pocit úspěchu“. Říká, že vypustit páru prostřednictvím „cheat day“ může fungovat, pokud je vaše „cheat dieta“ rozumná a neobsahuje spoustu vysoce kalorických nebo nezdravých potravin, jako jsou potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, soli nebo cukru.
Mnozí lidé to však při svých „cheat days“ přehánějí, což podle některých názorů může zvyšovat riziko poruch příjmu potravy. Ukazuje se tedy, že mírná redukční dieta, která vás nenechá toužit po nezdravém jídle, bude pravděpodobně prospěšnější pro fyzické i duševní zdraví než velmi restriktivní dieta s cheat days. Každopádně se vyplatí konzultovat své snahy o zhubnutí s výživovými poradci a nepouštět se do experimentů na vlastní pěst.
www.bbc.uk.com, www.zeny.cz, Dieta č.2/21
