Po padesátce začíná naše tělo fungovat malinko jinak, než jsme byli zvyklí, což znamená, že se mění i jeho nutriční potřeby. Dietologové upozorňují, že mnoho žen v tomto věku se zaměřuje na omezení kalorií nebo vyloučení sacharidů, čímž zanedbává dvě živiny, které jsou pro zdraví a celkovou vitalitu naprosto klíčové. Jsou to bílkoviny a vláknina.
Bílkoviny a vláknina. Příliš málo těchto složek ve vaší stravě může ovlivnit vaši pohodu, hmotnost a metabolismus. Bílkoviny jsou nezbytné nejen pro budování svalů, ale také pro regeneraci a udržení pocitu sytosti po jídle. To je obzvláště důležité po 50. roce života, kdy svalová hmota začíná přirozeně rychleji ubývat a zvyšuje se riziko poruch hladiny cukru v krvi.
Bílkoviny jsou důležité pro svaly
„Ženy často podceňují svůj příjem bílkovin, přestože většina žen nad 50 let potřebuje alespoň 1,0–1,2 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně,“zdůrazňuje Jordan Hill, dietoložka z Top Nutrition Coaching. „Nejlepší je usilovat o alespoň 25–30 g bílkovin na jídlo. Dostatečný příjem bílkovin pomáhá udržovat svalovou hmotu s přibývajícím věkem a dostatek vápníku a vitamínu D podporuje hustotu kostních minerálů.“
Avery Zenker, dietoložka a přispívající autorka týmu MyHealthTeam pro Crohnovu chorobu a kolitidu, také zdůrazňuje, že bílkoviny pomáhají zlepšit kontrolu hladiny glukózy v krvi, což je obzvláště důležité během perimenopauzy, kdy je častější inzulínová rezistence. „Tělo se stává méně schopné kontrolovat hladinu cukru v krvi, což může vést k hyperglykémii a cukrovce 2. typu. Bílkoviny pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, protože zpomalují vstřebávání sacharidů z potravy,“ vysvětluje.
Další často podceňovanou složkou potravin je vláknina. Ta je ale velice důležitá. Je totiž zodpovědná za věci, jako je delší pocit sytosti, podpora funkce střev a pomoc při snižování rychlých výkyvů hladiny cukru v krvi. Strava s vysokým obsahem vlákniny může také podpořit regulaci hmotnosti a snížit riziko srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu. „Vláknina je jednou z nejdůležitějších živin, na které se zaměřit v perimenopauze a postmenopauze,“ zdůrazňuje Zenker.
Doporučujeme
reklama
Optimální zdroje
Bílkoviny a vlákninu lze snadno začlenit do vašeho každodenního jídelníčku, pokud si vyberete správné potraviny. Mezi dobré zdroje bílkovin patří vejce, libové maso, ryby, mléčné výrobky a luštěniny, jako je čočka, cizrna a fazole. Vláknina se naopak nachází především v celozrnných obilovinách, zelenině, ovoci, ořeších, semenech a luštěninách . V praxi to znamená, že jídla založená na přírodních, minimálně zpracovaných surovinách pomáhají tělu dodávat obě tyto klíčové živiny naráz.
