Léto přeje krabičkám. Připravte si jednoduché obědy do krabičky. Zhubnete a ušetříte. Galerie nejkrásnějších krabiček, které vám budou kolegyně závidět

Jedním z hlavních důvodů, proč si lidé nosí obědy z domova, je úspora peněz. Cena běžného oběda v restauraci dnes často převýší dvě stovky. Když si ale připravíte jídlo doma, vyjde vás nejen levněji, ale také přesně víte, co jíte. Sami rozhodujete o složení, kvalitě i množství a nemusíte se bát nezdravých přísad nebo přílišného množství soli. Právě kontrola nad surovinami je důležitá zejména pro ty, kteří chtějí hubnout, udržovat si váhu nebo jíst zdravě. Další velkou výhodou je, že s sebou nosíte jídlo, které vám opravdu chutná a které vás zasytí. Krabička vám umožní jíst pravidelně, dopřát si vyvážený oběd a vyhnout se večernímu přejídání.

Plánování je základ: jak začít s přípravou krabiček

Základem krabičkování je jednoduchý jídelníček na několik dní dopředu, díky kterému budete přesně vědět, co nakoupit a jak jednotlivé suroviny využít. Nemusíte připravovat pokaždé od základu nové pokrmy, často stačí navařit větší dávku příloh, upéct nebo ugrilovat maso na několik porcí a připravit různé kombinace zeleniny a omáček. Jídla pak stačí do krabičky jen poskládat podle chuti nebo aktuální nálady. Výborně funguje, když si upečete větší kus masa, část si nakrájíte do salátu, jinou část použijete na wrapy a zbytek klidně přidáte do těstovin nebo rizota. Stejným způsobem můžete naložit s pečenou zeleninou, luštěninami nebo vejci natvrdo. Pokud si každé jídlo ochutíte jinak, snadno vytvoříte i na několik dní pestrý a zajímavý jídelníček bez pocitu, že jíte to samé.

Výběr surovin a inspirace na jednoduché recepty

Základ každého zdravého oběda tvoří tři hlavní složky: bílkoviny, komplexní sacharidy a zelenina. Pokud chcete, aby vás jídlo zasytilo a nehonila vás po obědě chuť na sladké, vždy přidejte do krabičky zdroj bílkovin, například kuřecí nebo krůtí maso, ryby, vejce, tofu nebo luštěniny. K tomu přidejte celozrnné přílohy, brambory, quinou, bulgur nebo rýži. Na léto se skvěle hodí také studené těstovinové nebo kuskusové saláty. Zelenina je zásadní pro její obsah vitaminů a vlákniny. Nebojte se kombinovat syrovou, grilovanou i pečenou zeleninu. Pokud potřebujete ušetřit čas, sáhněte po mražené nebo sterilované zelenině, která je k dispozici celý rok. Překvapivě často obsahuje víc živin než zelenina, která vám leží několik týdnů v lednici.

Do každé krabičky můžete přidat trochu ořechů, semínek nebo olivového oleje, aby jídlo obsahovalo zdravé tuky a dodalo vám dlouhodobější energii. A když máte chuť a sladké, a nechcete přibrat, pak zkuste sladit čekankovým sirupem. "Čekanka je obecně zdraví velmi prospěšná. Má sladkou chuť, ale minimu cukru, polovinu kalorií oproti medu a vysoký podíl vlákniny. A to dokonce až přes 70 %! Dospělý člověk může konzumovat 10-20 g denně (cca 2-4 lžičky), což může být až 15 gramů vlákniny v jídelníčku navíc. Příjem vlákniny by samozřejmě neměl stát jen na čekance, ale nahrazení cukru čekankovými produkty může být velmi významný střípek skládačky na cestě k optimální hmotnosti, stabilní energii během dne i celkovému zdraví a bezproblémovému zažívání,“ uzavírá Vojta Urban, kouč zdravého životního stylu a nutriční poradce 4Slim.

Když nevíte, co připravit, v naší redakci se nejvíce osvědčil těstovinový salát s tuňákem a zeleninou, wrap plněný kuřecím masem a zeleninou, pečené batáty se sýrem a vejcem natvrdo, quiche se špenátem, jednoduchý salát z cizrny a pečených paprik, bulgur se sýrem feta nebo krůtí kuličky s rýží a zeleninou. "Důležité je i myslet na krabičky už při přípravě večeře den předem. Některá jídla stačí navařit ve větším množství a v práci jen porci ohřát, hodí se třeba krémové polévky nebo zapečená jídla typu šunkofleky nebo francouzské brambory. Skvělé jsou i saláty z nevadnoucí zeleniny, takže třeba ty s těstovinovým nebo rýžovým základem," uvádí Prima Fresh.

Tipy, jak vydržet u krabičkování

Sepište si seznam oblíbených jídel, která zvládnete připravit rychle a ze surovin, které míváte běžně doma. Nemusíte být hned dokonalí, někdy úplně stačí obyčejný sendvič z celozrnného pečiva, šunky a zeleniny, jindy využijete zbytky od večeře. Nebojte se obměňovat přílohy a měnit je podle nálady nebo sezony. V létě jsou oblíbené těstovinové saláty s pestem a grilovanou zeleninou, v zimě zase sytější jídla jako pečená dýně nebo luštěninové směsi. Při plánování jídelníčku myslete i na to, že některá jídla chutnají lépe za studena. Wrapy, saláty, pečená zelenina nebo luštěninové směsi můžete bez problémů jíst i bez ohřívání, což se v létě, když si chcete vychutnat svůj oběd venku na lavičce, velmi hodí.

Začít s krabičkami není těžké, když si dopředu připravíte jednoduchý plán a osvojíte pár základních návyků. Stačí vybrat vhodné krabičky, navařit pár jídel na víc dní, doplnit čerstvou zeleninou a sem tam obměnit recept. Ušetříte peníze, získáte větší kontrolu nad tím, co jíte, a časem si zvyknete i na větší pestrost a kreativitu. Krabičky jsou cestou, jak mít jídlo pod kontrolou bez zbytečného stresu a s minimem práce navíc. Stačí začít a vytrvat, výsledky na sobě poznáte už za pár dní.

Dehydratace zpomaluje mozek i metabolismus. Nezapomínejte v létě včas doplňovat tekutiny. Podle lékařů jsou neohroženější senioři