Nejzdravější dieta na světě stojí na 6 potravinách. Funguje i na ženy 50+ a doporučuje ji i Světová zdravotnická organizace

Pokud hledáte zdravý a vyvážený způsob stravování, který přináší dlouhodobé výhody, skandinávská dieta by mohla být tím pravým řešením. Hodí se mimo jiné i pro ženy po padesátce. 

Co je skandinávská dieta? 

Skandinávská dieta se zrodila v roce 2004 v rámci projektu "New Nordic Diet," který byl vytvořen v Dánsku týmem výživových odborníků a kuchařů. Tato dieta čerpá inspiraci z tradičních stravovacích návyků skandinávských zemí. Zaměřuje se na lokální, sezónní a minimálně zpracované potraviny. 

Jednou z hlavních předností skandinávské diety je důraz na čerstvé, celé a přirozené potraviny, které mají vysoký obsah živin, antioxidantů a zdravých tuků. Tento způsob stravování podporuje zdraví srdce, snižuje riziko chronických nemocí a přispívá k udržení zdravé hmotnosti. 

Základní principy skandinávské diety 

Skandinávská dieta klade důraz na potraviny, které jsou bohaté na živiny, a vyhýbá se nadměrnému množství průmyslově zpracovaných potravin. Mezi hlavní potraviny, které jsou základem této diety, patří: 

1. Ryby a mořské plody   

V severských zemích jsou ryby základem stravy. Losos, makrela, sleď a pstruh patří mezi nejčastěji konzumované ryby. Tyto druhy ryb jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce, snižují záněty a zlepšují funkci mozku. 

Zázrak jménem rybí tuk: Jaké má přínosy pro tělo a proč ho jíst?

2. Celozrnné obiloviny   

Oves, žito, ječmen a další obiloviny jsou klíčovou součástí skandinávské diety. Celozrnné produkty mají vysoký obsah vlákniny, což podporuje zdraví trávicího systému a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. 

3. Kořenová zelenina a sezonní ovoce   

Dieta zdůrazňuje konzumaci zeleniny a ovoce, které jsou sezónní a lokálně dostupné. Mezi oblíbené druhy zeleniny patří mrkev, řepa, kapusta a brambory. Z ovoce jsou to především bobule, jako jsou borůvky, brusinky nebo maliny, které jsou plné antioxidantů a vitamínů. 

4. Luštěniny a ořechy   

Luštěniny jako fazole, čočka a hrách jsou výborným zdrojem bílkovin a vlákniny. Ořechy a semena, například lískové ořechy a slunečnicová semínka, zas dodávají zdravé tuky a další důležité živiny. 

5. Kvalitní mléčné výrobky   

Skandinávská dieta podporuje konzumaci mléčných výrobků, ale v jejich tradiční, méně zpracované podobě bez zbytečných zahušťovadel a přidaného cukru. Kysané mléčné produkty, jako jogurty a kefíry, jsou bohaté na probiotika, která prospívají zdraví střev. Zdravá střeva jsou nezbytná nejen pro celkovou imunitu, ale i pro psychickou pohodu. 

6. Zdravé tuky   

Na rozdíl od běžných diet, které tuky omezují, skandinávská dieta preferuje zdravé tuky z rostlinných zdrojů, jako je řepkový olej, který je bohatý na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. 

Výhody skandinávské diety 

Skandinávská dieta nabízí řadu zdravotních výhod, díky kterým je považována za jednu z nejlepších diet na světě. Doporučuje ji dokonce světová zdravotnická organizace, která oceňuje její přínos v boji s civilizačními chorobami a s nemocemi, které trápí především starší populaci. S čím dokáže skandinávský styl stravování pomoci? 

Podpora zdraví srdce   

Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin z ryb a zdravých tuků z rostlinných zdrojů přispívá ke snižování hladiny cholesterolu a riziku srdečních onemocnění. Studie naznačují, že skandinávská dieta může také snížit krevní tlak a zlepšit cévní funkci. 

Snížení rizika chronických nemocí   

Díky bohatému zastoupení antioxidantů, vlákniny a zdravých tuků může skandinávská dieta pomoci snížit riziko vzniku diabetu 2. typu, některých druhů rakoviny a dalších chronických onemocnění spojených se záněty v těle. 

Podpora zdravé hmotnosti   

Tato dieta se zaměřuje na celé potraviny s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin, což pomáhá udržovat pocit sytosti po delší dobu. Skandinávská dieta se soustředí na kvalitu potravin, nikoliv na striktní omezení kalorií, což usnadňuje dlouhodobé dodržování zdravého životního stylu. 

Zlepšení zdraví střev   

Vláknina z celozrnných obilovin, zeleniny a luštěnin podporuje zdraví střev a správnou funkci trávicího systému. Kvalitní mléčné výrobky, bohaté na probiotika, zase přispívají k rovnováze střevní mikroflóry. To pomáhá udržovat trávicí systém funkční a předcházet zde patogenním změnám. Choroby střev a konečníku jsou bohužel u nás na vzestupu. 

Udržitelný přístup ke stravování 

Kromě zdravotních benefitů má skandinávská dieta také pozitivní dopad na životní prostředí. Důraz na lokální, sezónní a minimálně zpracované potraviny snižuje ekologickou stopu a podporuje udržitelnou produkci potravin. Tento přístup se ztotožňuje s globálními snahami o snižování spotřeby průmyslově zpracovaných potravin a masové produkce. 

Skandinávská dieta je tak ideální volbou pro ty, kteří chtějí zlepšit své zdraví, udržet si ideální váhu a zároveň přispět k udržitelnosti planety. Její jednoduchost, zaměření na kvalitní, čerstvé a sezónní potraviny, spolu s dlouhodobými zdravotními přínosy ji činí jednou z nejzdravějších diet na světě.