Tajný recept na legendární kuřecí křidýlka: Žádný fast food, křupavou pochoutku si uděláte doma, stačí vědět jak

Těžko by se našel někdo, kdo by alespoň jednou nezavítal do KFC. Jejich kuřecí křídla, stripsy či wrapy s kousky vynikajícího kuřete jsou velice chutné a plné „kyblíky” jdou v řetězci na dračku. Tak tomu bylo vždy. V posledních týdnech se však KFC skloňuje v hodně špatném světle. Investigativní novinář Jan Tuna rozvířil okolo světově známého řetězce pořádnou aféru. Naštěstí pro vás máme recept, jak si vynikající kuře udělat v bezpečí domova. 

Jedinečná chuť, které se nic nevyrovná 

S unikátním receptem na směs, kterou miluje celý svět přišel již v roce 1939 Harland David Sanders. Později se z něho stal plukovník Sanders, jehož všichni dobře známe z loga společnosti KFC. Podařilo se mu smíchat jedenáct bylinek a koření, aby z toho byla opravdu bezkonkurenční chuť. Smažené kuře ve všech různých formách pak chutná opravdu jedinečně, a i když se různé řetězce občas snaží zařadit kuře do své nabídky, pro zákazníky je top jedině to z KFC. Samotné složení bylinek je tajné a společnost vše uchovává v trezoru, který je velice dobře hlídaný. 

Směs na kuře se připravuje pomocí počítačového systému 

Pokud jste si mysleli, že se vždy vytáhne recept z trezoru a zaměstnanci začnou připravovat směs, jste na omylu. Nikdo se k receptu nesmí dostat. Takže dvě společnosti pak směs míchají dohromady pomocí počítačového systému, což umožňuje, že se recept nikdo nedozví. Možná se to zdá trochu přehnané, ale recept na Coca-Colu je také přísně tajný. Každá značka si logicky hlídá své know-how. 

Děti skončily po jídle v KFC v křečích a na kapačkách  

Vzhledem k tomu, že v posledních týdnech se rozjela nepříjemná kauza okolo liberecké pobočky KFC, bude pro všechny lepší se naučit křupavoučké kuře v bezpečí domova. Co se vlastně v Liberci stalo? Ve zkratce, novinář Jan Tuna zveřejnil na svém instagramovém účtu, jak dopadly nejen děti, které si nejdříve pod Ještědem s úsměvem pochutnávaly na křupavém kuřeti. „Děti, ženy a další na kapačkách, na JIP, v křečích, silné zvracení, dehydratace poté, co si dali jídlo v KFC. Svědectví a lékařské zprávy,” napsal Jan, jakou dohru mělo zkažené maso, které se však bez okolků dále prodávalo zákazníkům. To už je opravdu závažné a samozřejmě se této kauze bude věnovat dál. Jak je o novináři známo, nevzdá se, dokud celou aféru nevyřeší.

Tajný recept na legendární kuřecí křidýlka

Pokud také vás právě přešla chuť na návštěvu známého řetězce, máme pro vás recept na vynikají kuřecí kousky, které si můžete připravit doma. Samozřejmě se nejedná o originální směs bylinek podle zakladatele KFC plukovníka Sanderse, ta je uzamčena v trezoru, ale tento recept měl údajně objevit jeho příbuzný. Ať je to pravda či ne, podle webu toprecepty.cz se to nejvíce blíží právě šťavnatým kouskům Kentucky Fried Chicken.  

Recept na kuřecí kousky à la KFC 

Co budete potřebovat: 

2 kg kuřecích křidýlek 

2⁄3 polévkové lžíce soli 

3 polévkové lžíce bílého pepře 

1⁄2 polévkové lžíce tymiánu  

1⁄2 polévkové lžíce bazalky 

1⁄3 polévkové lžíce oregana 

1 lžíce celerové soli  

2 lžíce česnekové soli  

1 lžíce černého pepře  

1 lžíce suché hořčice 

4 lžíce papriky 

1 lžíce mletého zázvoru 

 2 hrnky podmáslí 

2 vejce 

1 lžičku soli a olej na smažení 

V misce nejprve smíchejte mouku se všemi bylinkami, kořením a dejte stranou. V jiné míse prošlehejte podmáslí a vejce, dokud se nespojí. Kuře namočte do směsi podmáslí a nechte odležet při pokojové teplotě 20-30 minut. Vyjměte kuře z podmáslí a nechte odkapat. Namočte kousky kuřete do směsi bylinek a koření s moukou, aby se obalily ze všech stran. Přebytečnou směs oklepejte. Nechte 20 minut odležet na mřížce nad pečicím papírem. Mezitím ve velké a hluboké pánvi rozehřejte asi 3 cm oleje na teplotu asi 180 °C. Kuře smažte jen po pár kouscích z obou stran dozlatova. Dohromady to trvá asi 15-18 minut. Pak je nechte okapat na ubrousku a můžete se pustit do jídla. 

Možná to nezní příliš jednoduše, ale věřte, že nejen vy, ale i vaši blízcí si na vašich kuřecích křídlech pochutnají. Po takové náloži vynikajícího jídla pak ale budete potřebovat pořádně nastartovat.

Znáte oleato kávu, která vám dodá energii, rychleji dostane z nemocí a podpoří také hubnutí?