Milovníci piva a vína budou zarytě tvrdit, že jejich oblíbený nápoj je ten nejlepší, ale jak je to ve skutečnosti, je zdravější pivo, nebo víno? Obojí má své zdravotní benefity, ale i zápory. Zjistěte, jak pivo a vino prospívá našemu zdraví a kolik skleniček si denně bez výčitek můžete dát.
Chcete se dožít vysokého věku? Pak byste podle vědců měli v menší míře konzumovat víno, nebo pivo. Co se týče vína, vědci zjistili, že konkrétně červené odrůdy vína obsahují množství antioxidantů, které našemu tělu pomáhají bojovat proti volným radikálům, které poškozují buňky a orgány v lidském těle. Studie ukazují, že resveratrol obsažený v červeném víně podporuje zdraví a dlouhověkost tím, že zvyšuje aktivitu proteinu zvaného sirtuin. Ten naše tělo chrání před nemocemi i stárnutím. Souvislost s vínem a dlouhověkostí prokázalo několik studií, ale všechny vždy zdůrazňují, že je třeba jej konzumovat s mírou. Pokud dáváte přednost pivu, máme pro vás dobrou zprávu, také má, jak se zdá, pozitivní vliv na zdraví a dlouhověkost. Nizozemští vědci zkoumali po dobu 20 let 5500 lidí. Výzkum došel k závěru, že ti, kteří vypili denně cca půllitr piva, měli o 81 % vyšší pravděpodobnost, že se dožijí 90 a více let. V tomto ohledu jsou si tedy pivo a víno víceméně rovni.
Oba dva alkoholické nápoje mají pozitivní vliv na naše orgány. Zejména se u nich mluví o pozitivním vlivu na srdce. Víno obsahuje polyfenoly, jejichž pozitivní vliv na srdce prokázalo několik studií. Chrání cévy v srdci a snižují tím riziko onemocnění srdce. Pít byste však měli maximálně dvě skleničky vína. Ve studii provedené americkými vědci v roce 2016 pak bylo zjištěno, že pivo a víno mají jeden společný zdravotní benefit, který spočívá v tom, že zřejmě zpomalují pokles hladiny „hodného“ cholesterolu, který preventivně působí jako ochrana před onemocněním srdce. Výzkum zjistil, že ti, kteří pili pivo a víno v mírných dávkách, měli o 42 % nižší riziko úmrtí na choroby srdce.
Pití vína a piva s mírou také pozitivně působí na náš mozek. Výzkumy prokázaly, že střídmá konzumace vína dokáže snížit riziko demence i Alzheimerovy choroby. Resveratro l obsažený ve víně totiž pozitivně působí na cévy a zlepšuje okysličení mozku. Stejné účinky má i pivo, rovněž působí preventivně vůči těmto dvěma chorobám, ale oproti vínu má ještě jeden benefit navíc – dokáže zlepšit kognitivní funkce mozku. V jedné studii dokonce bylo prokázáno, že lidé po konzumaci malé dávky piva řešili hádanky rychleji než jejich střízliví soupeři.
Pivo i víno nás mohou udělat krásnějšími. Antioxidanty obsažené ve víně mají pozitivní vliv na stav naší pleti. Omlazují ji, zlepšují její pružnost, vyhlazují vrásky a udržují ji jasnou a zářivou. Ani pivo se v tomto ohledu nenechá zahanbit, jako zkrášlovací „zlepšovák“ ho používaly už naše babičky. Dermatologové uvádějí, že jeden litr piva pokryje potřebnou denní dávku zinku, zároveň jsou v pivě obsaženy další vitamíny a minerály, které zlepšují stav nehtů, vlasů i pokožky. Pokud si jím opláchnete vlasy, působí jako přírodní tužidlo.
Tento souboj tedy nemá jasného vítěze, míra zdravotních benefitů je celkem vyrovnaná. Je nutné dodat, že většina zmíněných zdravotních benefitů se týkala pouze červeného vína, takže pokud pijete bílé, zvažte, zda ho nevyměnit za červené, nebo pivo. Pokud bychom měli hledat nějaké mínusy u těchto nápojů, tak pivo má více kalorií, tudíž to není zrovna dietní nápoj. Také vás po něm může pálit žáha. Víno zase může demineralizovat zubní sklovinu a existují i studie, které naznačují, že je to častý spouštěč migrény. A kolik alkoholu je ještě v pořádku denně vypít? U mužů by jsou to dva půllitry piva, u žen dvě třetinky. Co se týče vína, vhodné množství jsou dvě až čtyři deci vína denně.
Zdroje: https://news.psu.edu/story/438346/2016/11/21/research/drinking-beer-may-be-good-heart-health, https://www.irishpost.com/news/scientists-suggest-drinking-beer-every-day-secret-long-life-180181, https://blog.winetourismportugal.com/10-health-benefits-of-wine-according-to-science, https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1053810012000037
