44 Kč
Teploty jsou v posledních dnech pořádně hluboko pod nulou a v MHD se ozývá sborový kašel a kýchání. Obvyklý zimní scénář známe všichni. V tu chvíli většina z nás sahá po krabičce s vitaminem C v naději, že nás zachrání před rýmou. Ale ruku na srdce: víte, kdy už je na něj pozdě, proč ho vaše tělo možná jen „vymočí“ a kdy si jím můžete dokonce ublížit?
Vitamin C, neboli kyselina askorbová, je v doplňcích stravy celebritou první velikosti. Je to zásadní antioxidant, který chrání naše buňky před oxidativním stresem a hraje klíčovou roli při tvorbě kolagenu. Přesto kolem něj panuje řada mýtů. Ten největší? Že nás zázračně vyléčí z rozjeté chřipky během jedné noci.
Mnoho lidí dělá tu chybu, že na vitamin C vzpomene, až když cítí první škrábání v krku. Podle odborníků je to ale strategie s křížkem po funuse. Ing. Ivan Mach, CSc., zakladatel Aliance výživových poradců ČR, k tomu říká: „Je lepší užívat vitamin C s cílem odvrácení rizika infekce nebo zánětu, tedy denně. Když cítíme, že nejsme ve své kůži, bývá na zahájení suplementace vitaminem C většinou už pozdě. Proto bych si v období chřipkových epidemií nebo i během současné pandemie dal velmi „záležet“ na včasné a pravidelné suplementaci céčkem. Bude ji možné přerušit až v období, kdy už bude k dispozici dostatek jeho přírodních zdrojů, zejména z čerstvé jarní zeleniny, a kdy bude riziko respiračních virových infekcí malé.“
Tento názor potvrzuje i studie, která analyzovala desítky let výzkumu. A její závěr zní: pravidelné doplňování vitaminu C sice mírně zkracuje délku nachlazení, ale pokud ho začnete brát až v momentě, kdy jste nemocní, jeho efekt na symptomy je prakticky nulový.
Panuje obecné přesvědčení, že vitaminem C se nelze předávkovat, protože je rozpustný ve vodě a tělo ho vyloučí. To je sice pravda, ale vaše ledviny vám za gramové dávky nepoděkují. Jak upozorňuje Ivan Mach: „Vitamin C je dobře rozpustný ve vodě, takže jeho případný nadbytek, který tělo právě nevyužije, se vyloučí ledvinami do moči. Teprve vitamin C, který má charakter kyseliny, podávaný v dávkách překračujících cca 1 g/den, může překyselit vylučovací cesty natolik, že se v nich mohou srážet tzv. šťavelany za vzniku zdravotně nebezpečných tzv. oxalátových konkrementů. Vyšší dávky vitaminu C se nedoporučují pacientům s ledvinovými nebo střevními záněty (např. Crohnova choroba). U těchto osob opravdu hrozí, že se při předávkování vitaminem C projeví popsané příznaky, které jejich nemoci dále zkomplikují.“
Podobně varuje i Dr. Marcelo Campos z Harvard Medical School. Upozorňuje, že lidské tělo dokáže efektivně absorbovat jen určité množství vitaminu C najednou. Jakmile překročíte hranici 400 mg v jedné dávce, schopnost absorpce prudce klesá a zbytek se stává jen velmi drahou složkou vaší moči. Přesto řešení existuje.
Pokud patříte k lidem, kteří zapomínají brát pilulky několikrát denně, moderní farmakologie pro vás má řešení. Už nemusíte polykat „céčko“ s každým jídlem. Ivan Mach vysvětluje evoluci doplňků: „Tyto „pokročilejší“ formy vitaminu C, z nichž se účinná látka uvolňuje postupně, máme k dispozici od přelomu tisíciletí. Tato forma zaručuje, že se v průběhu dne vitamin C udrží v těle na žádoucí úrovni, aniž bychom ho museli brát několikrát denně. Já patřím ještě ke generaci, která musela malé tabletky s vitaminem C užívat třikrát denně, aby se jeho účinky mohly vůbec nějak projevit.“ Dalším trendem jsou tzv. liposomální formy. Ty jsou obaleny vrstvou tuků (lipidů), které chrání vitamin před agresivním prostředím žaludku a umožňují mu dostat se přímo do buněk. Podle odborníků z National Institutes of Health (NIH) je tato forma sice dražší, ale nabízí výrazně vyšší biologickou dostupnost než běžná kyselina askorbová.
Místo nárazových „megadávek“ v momentě, kdy už saháte po kapesníku, vsaďte na vytrvalost. Ideální cestou je pestrá strava bohatá na šípky, rakytník, papriky nebo kysané zelí, doplněná o kvalitní suplement s postupným uvolňováním v rozumných dávkách (kolem 200–500 mg denně). Pamatujte, že vitamin C není lék na rýmu, ale tréninkový partner pro váš imunitní systém. A trénovat se musí dřív, než vyběhnete na trať, nebo v tomto případě do mrazivých ulic.
Autorský text, vlastní dotazování, studie: ods.od.nih.gov
