Snižte příjem cukru a začněte hned. Přečtěte si 3 děsivé věci, které cukr dělá vašemu mozku

Poškozuje paměť v krátkodobém horizontu...

Výzkum z Wake Forest School of Medicine zjistil, že lidé, kteří jedli jídla s vysokým obsahem cukru a nasycených tuků, měli za pouhý jeden měsíc horší výsledky v paměťových testech než ti, kteří si sladké tolik nedopřávali. Mezitím další studie na zvířatech zveřejněná v časopise Brain, Behavior and Immunity naznačila, že dokonce už za týden velké konzumace cukru může dojít k poškození paměti.

... ale i v dlouhodobém

Neuropatoložka Suzanne de La Monte z univerzity Brown zkoumala, co se děje v mozku při konzumaci příliš sladkých věcí. Výsledek výzkumu je docela děsivý. Nadměrný příjem cukru prý může vést k inzulínové rezistenci v mozku, která má za následek degeneraci neuronů a riziko nemocí podobých Alzheimerově chorobě.

něco navíc: 

"Raději používám hnědý cukr, je zdravější!"

Vzhledem k tomu, že bílý a hnědý cukr pocházejí ze stejných plodin - buď z cukrové třtiny, nebo z cukrové řepy - jsou si velmi podobné. Ve skutečnosti je většina hnědého cukru směsí bílého cukru a melasy, což je typ sirupu získaného z cukru. Melasa je zodpovědná za svou tmavší barvu a mírně zvyšuje svou nutriční hodnotu. Nejvýznamnějším nutričním rozdílem mezi nimi je to, že hnědý cukr má mírně vyšší obsah vápníku, železa a draslíku.

Hnědý cukr také obsahuje o něco méně kalorií než bílý cukr, ale rozdíl je minimální. Jedna čajová lžička (4 gramy) hnědého cukru poskytuje 15 kalorií, zatímco stejné množství bílého cukru má 16,3 kalorií. 

Sečteno a podtrženo – hnědý a bílý cukr jsou si kromě drobných rozdílů nutričně podobné. Jejich hlavní rozdíly jsou jejich chuť a barva.