Váš metabolismus nastartuje zdravá snídaně. Záleží ale na její teplotě

Snídaně je nejen startem dne, ale i důležitým signálem pro vaše tělo, že je čas nastartovat metabolismus. Podle ajurvédy, která se zaměřuje na harmonii těla a duše, je totiž ráno ideální doba na „rozfoukání trávicího ohně“. “Agni, trávicí oheň, představuje z pohledu východní medicíny základní podmínku zdraví, protože zaručuje správné natrávení potravy v našem zažívacím traktu,” vysvětluje MUDr. David Frej na svých webových stránkách.

Metabolismus nastartuje zdravá snídaně, záleží ale na její teplotě

Teplá snídaně jako třeba kaše, míchaná vejce nebo polévka totiž tělu ulehčí práci, nemusí vynakládat tolik energie na zahřátí jídla na tělesnou teplotu, což prospívá trávení i vstřebávání živin. “Pokud si ráno dáte jogurt z ledničky, smoothie z ovoce nebo zeleniny, je to, jako byste do malé jiskřičky ohně rodícího se Yangu vylili kýbl vody a uhasili ho. Ten den rozhodně nebudete tak výkonní, jako kdybyste si dali ke snídani kaši, polévku či vejce,” potvrzuje terapeutka tradiční čínské medicíny Renáta Lien Čepelková na svých stránkách. A není to jen filozofie východních nauk. I západní výživoví specialisté potvrzují, že teplé snídaně mají své benefity, obzvlášť v zimě, kdy tělo potřebuje více energie na zahřátí.

Co si dát na talíř

Pokud patříte mezi milovníky sladkých snídaní, mohli byste si oblíbit ovesné kaše. Nejen že vás zasytí, ale také vám dodají vlákninu a komplexní sacharidy, které zajišťují pomalé uvolňování energie. Navíc si je můžete dochutit podle nálady – čerstvým ovocem, ořechy, nebo třeba lžičkou medu. A jestli chcete trochu experimentovat, zkuste do kaše při vaření přidat vajíčko – získáte jemnou krémovou konzistenci a přidáte porci bílkovin. “Díky vajíčku nejen dodáte do kaše bílkoviny, ale také je díky němu kaše krásně nadýchaná. Případně můžete použít pouze bílky, například pokud vám zbyly po pečení,” doporučuje foodblogerka Anna Keclíková na webu Recepty pro život. Vejce ale můžete zařadit do ranního jídelníčku i samotné. Ať už je připravíte jako omeletu se špenátem a houbami, nebo je podáváte s avokádem a celozrnným toastem, vždy získáte výživově vyvážené jídlo. Kombinace bílkovin, zdravých tuků a vlákniny vám zajistí dlouhý pocit sytosti a stabilní hladinu cukru v krvi.

Teplé versus studené

Výživoví specialisté se shodují, že význam teplé snídaně závisí hlavně na individuálních potřebách. Zatímco někteří lidé se po teplém jídle cítí energičtější a lépe tráví, jiní preferují osvěžující smoothie nebo jogurt s ovocem. Nejdůležitější je, abyste snídali a vaše snídaně obsahovala všechny důležité složky – bílkoviny, sacharidy a zdravé tuky. Ať už si tedy dáte teplou ovesnou kaši, nebo nedáte dopustit na studený řecký jogurt, podstatné je, aby vás jídlo zasytilo a chutnalo vám. A pokud se vám rána zdají příliš hektická, zkuste si snídani připravit už večer, drobné úpravy ranní rutiny totiž mohou mít velký dopad nejen na váš metabolismus, ale i na celkovou pohodu.

Jak mám jíst, abych nepřibrala? Zhubnout lze v každém věku, poradí vám nutriční expertky