Objevte léčivou sílu pampelišek: Jednoduché a chutné recepty, které posílí tělo

Pampeliškové květy i listy se dříve hojně využívaly v lidovém léčitelství. Ani dnes však neztrácejí na popularitě a řada lidí je trhá nejen jako okrasu do vázy, ale také pro přípravu nejrůznějších pochutin. Zkusili jste už pampeliškový med nabitý vitamíny, svěží salát plný jarních chutí nebo voňavý pampeliškový čaj? Pokud ne, je nejvyšší čas to napravit. Poradíme vám, jak na to.

Objevte léčivou sílu pampelišek 

Pampelišky nejsou náročné na podmínky, a tak je většina z nás vnímá jako běžné rostliny, která nejsou ničím výjimečné. To je však pouhé zdání. Tyto rostliny obsahují celou řadu vitamínů a minerálů, které prospívají našemu organismu. Najdeme v nich vitamín C, vitamíny ze skupiny B nebo draslík, který se nachází zejména v listech mladých rostlin a přispívá ke správné činnosti srdce a udržování normálního krevního tlaku. Mají ale řadu dalších schopností. Podle dostupných studií vynikají například detoxikačními účinky, podporují činnost jater i správné trávení. Přinášíme tipy na jednoduché recepty, které si z pampelišek můžete snadno připravit.

Pampeliškový čaj čistí tělo

Pokud chcete vyzkoušet léčivé schopnosti pampelišek na vlastní kůži, ale nechcete připravovat nic složitého, vsaďte na pampeliškový čaj, jehož příprava vám zabere jen minimum času. Použít přitom můžete nejen květy, ale i listy nebo očištěný kořen. Ty stačí natrhat a nasušit volně rozložené na novinovém papíře za oknem, nebo použít čerstvé. Nasypte je do konvice, zalijte horkou vodou a nechte alespoň 10 minut louhovat. Poté čaj přeceďte přes jemné sítko. Vychutnat si můžete jemně nahořklou chuť. Pampeliškový čaj pročistí tělo a podporuje správnou funkci trávení. Jeden ranní šálek denně je pro jarní očistu naprosto ideální.

Pampeliškový med chutná sladce

Milujete chuť, barvu i vůni medu? Zkuste si připravit svůj vlastní z pampeliškových květů, který je ve skutečnosti spíše přírodním sirupem. Okouzlí vás však zlatavou barvou a sladkou chutí, která se hodí do mnoha pokrmů. Kromě květů budete potřebovat ještě vodu, citron a cukr. Na jeden litr vody, citron a kilogram cukru je třeba nasbírat asi 250 pampeliškových květů. Květy nejdříve nasypte do vody a přidejte na kolečka nakrájený citron. Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut. Poté hrnec odstavte a nechte nálev louhovat do druhého dne. Druhý den jej přeceďte přes jemné sítko, tekutinu vraťte do hrnce a přidejte cukr. Vařte do zhoustnutí, poté odstavte a rozlijte do sklenic. Používat jej můžete nejen k oslazení čaje, ale také jako pochoutku na pečivo nebo při pečení.

Jarní salát pro zdravé tělo

Víte, že pampelišku můžete přidat i do jarních salátů? V tomto případě však natrhejte mladé lístky, které mají příjemně nahořklou chuť. Salát tak spolehlivě ozvláštní a navíc podpoří zdravé trávení. Skvěle chutnají v kombinaci s rukolou, okurkou, rajčaty, vařeným vejcem a mozzarellou. Stačí lístky opláchnout, nasekat na drobné kousky a smíchat s ostatní zeleninou. Zálivku na salát si můžete připravit ze lžíce olivového oleje, plnotučné hořčice, medu a citronové šťávy.

Na co si dát raději pozor? 

Pampelišky sbírejte ideálně v přírodě v místech, která jsou mimo město nebo znečištěné či chemicky ošetřované oblasti. Pokud se je chystáte konzumovat poprvé, začněte s malou porcí. Nadměrná konzumace může způsobit zažívací potíže a u některých lidí také alergickou vyrážku.

Někdy není vše tak, jak se může na první pohled zdát. Jíte zdravě? Pak zbystřete. Některým zdravým potravinám je nutné se vyhýbat v nadměrném množství. A o kalorie nejde