Milujete bylinkové čaje? Právě teď je ideální čas nasušit si vlastní lahodné směsi

Na jaře a začátku léta jsou rostliny plné síly, chuti i jedinečné vůně, kterou šíří do okolí. Byla by škoda nechat je odkvést. Sesbírejte je, nasušte a vytvořte si z nich jedinečnou čajovou směs, kterou si budete moci vychutnávat po zbytek roku. Pokud nemáte vhodné bylinky na vlastní zahrádce, nevadí. Vydejte se s košíkem na procházku do přírody a hledejte nejen na loukách, ale i v lese.

Milujete bylinkové čaje? Připravte si vlastní

Domácí bylinkové čaje mají oproti těm kupovaným hned několik výhod. Jednou z hlavních je fakt, že víte, co doopravdy pijete, můžete si totiž zvolit přesně takovou směs, která vám chutná a vyhovuje. Navíc v nich nenajdete žádná umělá aromata ani zbytečné přísady. Připravit si můžete bylinkové směsi na uklidnění, povzbuzení, podporu trávení nebo imunity. Stačí jen vědět, jaké bylinky sesbírat a jak je správně usušit.

Skvělé bylinky do čaje, které právě rostou

Česká příroda je velmi bohatá na zdravé a chutné bylinky, které se do čajových směsí hodí. Na přelomu jara a léta můžete sbírat například kopřivu, meduňku, mátu, heřmánek nebo sladké květy lípy. Každá z nich má přitom jedinečnou chuť i účinky. Zatímco kopřiva pomáhá čistit organismus, meduňka a heřmánek mají zklidňující účinky a hodí se tak jako šálek čaje před spaním. Máta působí osvěžujícím a povzbuzujícím dojmem, můžete si ji tak vychutnávat v průběhu dne. Čaj z lipových květů může posílit imunitu, ulevit od kašle a zmírnit vysoký tlak.

Jak sbírat bylinky na čaj? 

Na sběr se vypravte ideálně dopoledne po uschnutí rosy, případně v průběhu dne v době, kdy jsou bylinky v největším květu. S sebou si vezměte košík nebo textilní sáček a nůžky. Bylinky a květy stromů sbírejte ideálně v místech, kde není velký provoz. Tedy mimo města a zástavbu, ideálně v lesích nebo na lukách. Vybírejte pouze rostlinky, které jsou zdravé a nepoškozené. Při sběru postupujte opatrně a neničte přitom stromy ani keře.

Sušení je alfou a omegou úspěchu

Pro přípravu domácího bylinného čaje je nejdůležitější dodržet správný způsob sušení. Jen tak si totiž bylinky a květy udrží maximum účinných látek, vitamínů i vůně. Sušit byste je měli na suchém, stinném a dobře větraném místě. Sesbírané bylinky rozložte v tenké vrstvě na novinový papír, na speciální plato se síťkou nebo do závěsných sušících košů tak, aby mohly rovnoměrně proschnout. Pokud máte možnost, můžete je zavěsit ve svazcích na trámy nebo do prostoru. Snažte se vyhnout sušení na přímém slunci, které by je mohlo zbavit barvy i aroma.

Tipy na oblíbené čajové směsi

Ačkoliv má řada bylinek svou specifickou chuť a skvěle chutnají i samotné, jako například kopřiva nebo lipový květ, namíchat si z nich můžete i zajímavé čajové směsi, které mají barvitější chuť. Pokud toužíte po zklidňujícím bylinném čaji, smíchejte nasušenou meduňku, heřmánek a levanduli. Jestliže naopak potřebujete povzbudivý šálek čaje, sáhněte po kombinaci máty a citronové trávy. Pro detoxikaci organismu si namíchejte směs z kopřivy, pampelišky a máty. Při míchání si můžete hrát s poměry a dobou louhování, než dojdete k nejlepšímu výsledku.

Jak domácí bylinný čaj uchovávat? 

Vlastnoručně vyrobené bylinné směsi byste měli uchovávat na suchém místě v uzavíratelných plechových nebo skleněných nádobách, které je ochrání před světlem a vlhkem. Díky tomu si dlouhodobě zachovají skvělou chuť, příjemný vzhled i intenzivní vůni, a vy si tak můžete vychutnat dokonalý šálek čaje v průběhu celého roku.

I bylinkové čaje mají ve stravování své zásady. Nikdy byste neměli kombinovat tyto potraviny s čajem. Zjistěte, které kombinace škodí vašemu zdraví