44 Kč
Káva patří k nejoblíbenějším nápojům vůbec. Povzbuzuje, zlepšuje soustředění a pro mnohé je ranním rituálem, bez kterého si den neumějí představit. Jenže způsob, jakým ji pijeme, může rozhodnout o tom, zda nám prospívá, nebo zatěžuje žaludek, střeva i nervový systém. Které návyky mohou z nevinného šálku udělat problém?
Není to jen obyčejný nápoj. Káva dokáže povzbudit trávení po těžkém obědě, zlepšit soustředění, odplavit stres. Jenže ze spojence se může snadno stát i nepřítelem. Kdy není na kávu dobrý čas a kolik šálků si dopřát, aby nad jejími benefity nepřevládly negativní dopady?
Chybu můžete udělat již na začátku dne. Ranní káva na lačný žaludek může dráždit žaludeční sliznici. Kofein podporuje tvorbu žaludeční kyseliny, a pokud v žaludku není potrava, může způsobit pálení žáhy, nevolnost nebo tlak v nadbřišku. “V dlouhodobém horizontu hrozí dokonce i gastritida,” varuje gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi.
Navíc tělo má krátce po probuzení přirozeně vyšší hladinu kortizolu, hormonu bdělosti. Káva vypitá příliš brzy může tento přirozený rytmus narušit a vést k větší nervozitě či následnému energetickému propadu.
Káva je dobrý spojencem při hubnutí, podporuje totiž metabolismus, samotná káva má navíc minimální kalorickou hodnotu. Problémem se však stávají její přísady. Cukr nebo sirup zatěžuje metabolismus a může přispívat k výkyvům hladiny krevního cukru. Sladká ochucená káva tak místo stabilní energie přinese rychlý vzestup a následný pokles. Smetana nebo tučné mléko v kávě zpomalují trávení a mohou vyvolat pocit těžkosti, zejména u lidí citlivých na laktózu.
Kofein má poměrně dlouhý poločas rozpadu, u některých lidí přetrvává v těle i šest až osm hodin. Večerní káva tak může zhoršit kvalitu spánku, i když usnete bez obtíží. Nedostatečný spánek následně ovlivňuje trávení, hladinu stresových hormonů i chuť k jídlu. Dlouhodobě může tento cyklus vést k větší únavě a paradoxně i k vyšší potřebě další kávy.
Velmi silná nebo tmavě pražená káva může obsahovat vyšší množství látek, které dráždí žaludek. Lidé citliví na kyselost mohou pociťovat pálení žáhy, nadýmání nebo podráždění střev.
Problém může být výraznější při rychlém vypití silného espressa bez předcházejícího jídla. Vhodnější bývá mírnější pražení nebo pomalejší popíjení po jídle.
Více šálků denně zvyšuje příjem kofeinu, který stimuluje nejen mozek, ale i trávicí trakt. U některých lidí může vyvolat průjem, podrážděnost, bušení srdce nebo zvýšenou úzkost. Bezpečná hranice se liší podle individuální tolerance, ale dlouhodobé překračování může vést k přetížení nervového systému i k narušení vstřebávání některých minerálů. Rizikové může být překročení denní dávky 400 mg kofeinu, což odpovídá čtyřem šálkům kávy.
Kofein v kávě dokáže povzbudit tělo i mysl, ovšem ne na dlouho. Jak účinek poleví, možná sáhnete po dalším šálku a tak stále dokola. “Nicméně sahání po kávě jako způsobu maskování únavy a nedostatku spánku vede k dlouhodobým problémům, jako je mozková mlha, hormonální nerovnováha a zažívací potíže,” varuje Dr. Saurabh Sethi. Káva by neměla nahrazovat vyváženou stravu a dostatek spánku a odpočinku.
Káva má mírně diuretický účinek. Pokud ji nepijete spolu s dostatečným množstvím vody, může přispět k lehké dehydrataci. Ta se může projevit bolestí hlavy, únavou nebo zpomalením trávení.
Když pijeme kávu ve stresu, účinek kofeinu se kombinuje s již zvýšenou hladinou stresových hormonů. „Kofein blokuje receptory adenosinu v mozku a zároveň zvyšuje hladinu kortizolu a adrenalinu, což jsou hlavní stresové hormony těla,“ vysvětlil pro TIME Dr. Amin Yehya, kardiolog ze Sentara Health ve Virginii.
Výsledkem může být podrážděnost, úzkost, zvýšené bušení srdce, žaludeční křeče nebo nepříjemné napětí. Káva jako rychlá „záchrana energie“ pak místo povzbuzení přináší další zátěž.
Káva sama o sobě nemusí být nepřítelem. Pro mnoho lidí je zdrojem antioxidantů a příjemným rituálem. Rozhodující je však způsob a míra konzumace. Pokud vás po kávě trápí zažívací potíže, zkuste upravit čas, sílu nebo množství a doplnit ji jídlem či vodou. Malá změna návyku může z ranního šálku opět udělat příjemný start do dne místo nepříjemného šoku pro váš organismus.
instagram.com, kobieta.onet.pl, time.com
