Špinavý kávovar bez řádné péče nebude fungovat dlouho. Karafa na vodu časem zhnědne a usazování vodního kamene nakonec sníží účinnost kávovaru. To se může podepsat na chuti kávy nebo zapříčinit další "nemilé" komplikace. Aby vaše káva chutnala stále výborně a abyste si zajistili bezproblémový chod kávovaru, je nutná pravidelná údržba bezpečným a účinným čisticím prostředkem. Pomoci vám může jedlá soda.
Jedlá soda je univerzální prostředek, který znáte všichni. Je účinná v boji s pálením žáhy, využít ji ale lze také jako skvělý čistící prostředek, který je na přírodní bázi a tudíž se ho není třeba obávat. Jedlou sodu lze skutečně použít jako snadnou a bezpečnou alternativu k drahým komerčním čisticím prostředkům. Jak vysvětluje odbornice na úklid Elena Navarrová: „Jedlá soda je mírně zásaditá, což jí umožňuje rozpustit olej, mastnotu a organické zbytky, které se hromadí uvnitř nádržky na vodu, hadiček a karafy kávovaru… aniž by poškodila plastové, gumové nebo kovové součásti kávovaru.“ Ostatně, jedlá soda skvěle funguje i na vyčištění trouby.
Účinné a levné čištění
Podle odbornice jedlá soda nejenže funguje jako levný čistič kávovaru, je také schopna odstranit zápach, který v kávovaru často zanechává dlouhodobé užívání. „Je k čištění šetrnější než ocet, nezanechává přetrvávající zápach a při správném zředění nezpůsobuje korozi vnitřních součástí,“ zdůrazňuje Navarro. Jedlá soda má navíc antibakteriální vlastnosti, které mohou pomoci předcházet vzniku plísní. Profesionální pražič kávy James Roche ji nazývá „užitečnou a levnou volbou pro běžnou údržbu, zejména pokud někdo chce jednoduchou alternativu pro domácnost.“
Vypněte kávovar a odpojte jej ze zásuvky. Vyjměte karafu, filtrační košík, víko a všechny další odnímatelné části. Karafu, filtrační košík a víko omyjte ručně jarovou vodou a opláchněte teplou vodou. V případě odolných skvrn od kávy na karafě naneste jedlou sodu přímo na vnitřní povrch a jemně vydrhněte měkkou houbičkou nebo zubním kartáčkem. Všechny části důkladně opláchněte a odložte stranou. Čisticí roztok si připravíte smícháním ¼ hrnku jedlé sody s 1 hrnkem teplé vody. Míchejte, dokud se jedlá soda nerozpustí. Roztok jedlé sody přidejte do zásobníku vody kávovaru. Vložte do filtračního košíku kávový filtr. Ten zachytí všechny uvolněné částice jedlé sody a zabrání jejich usazování v kávovaru.
Spusťte cyklus přípravy kávy. V polovině cyklu přístroj zastavte a nechte roztok uvnitř přibližně 30 minut působit. Během této doby může jedlá soda rozkládat oleje a zbytky uvnitř přístroje. Po 30 minutách spusťte znovu cyklus přípravy kávy a tentokrát ho nechte „běžet“ až do konce. Vylijte roztok z karafy. Naplňte zásobník čerstvou, čistou vodou a zapněte kompletní cyklus propláchnutí. Vylijte vodu a proveďte druhý cyklus propláchnutí, abyste se ujistili, že v přístroji nezůstala žádná zbytková jedlá soda. Vnější povrchy přístroje, ohřívací desku a odkapávací misku očistěte hadříkem z mikrovlákna. Vše osušte čistým ručníkem.
I když jedlá soda může být účinným čisticím prostředkem pro čištění vašeho domácího kávovaru, je třeba říci, že není všespásná. Rozhodně ji nelze použít k odvápňování přístroje a nemusí nutně fungovat v částech kávovaru, kde tvrdá voda a usazeniny minerálů mohou zpomalit přístroj a ovlivnit jeho výkon. Na odvápnění kávovaru je nutné použít k tomu určený přípravek, který se dostane do míst, kam je potřeba. Pokud ale nemáte rádi chemické přípravky, můžete kávovar odvápnit s pomocí bílého destilovaného octa.
Postup je jednoduchý. Stačí vypnout kávovar ze zásuvky a nechat jej vychladnout. Do nádržky na vodu následně nalijte směs bílého destilovaného octa a vody v poměru 1:1 a spusťte celý cyklus odvápňování, který je součástí každého přístroje. Vyprázdněte karafu a poté proveďte další dva až tři cykly odvápňování pouze s pomocí čisté vody. Před opětovným použitím kávovaru umyjte karafu a filtrační koš teplou jarovou vodou.
