Kvíz: Pomazánky a saláty. Jak dobře se v nich vyznáte? Nebude to jen vajíčková nebo vlašák

Mnohé recepty se dědí z generace na generaci a každá rodina má svůj vlastní způsob přípravy. Někde se přidává více cibule, jinde se neobejdou bez hořčice nebo domácí majonézy. Přesto existují klasiky, které zná téměř každý Čech.

Pomazánky a saláty mají jednu velkou výhodu. Jsou jednoduché, rychlé a většinou nevyžadují drahé suroviny. Možná právě proto si udržely oblibu i v době, kdy se do českých domácností dostávají stále nové recepty z celého světa.

Oblíbená vajíčková

Mezi nejoblíbenější české pomazánky bezesporu patří vajíčková pomazánka. Vařená vejce, majonéza, hořčice, pažitka nebo cibulka tvoří kombinaci, kterou zná snad každý. Často se podává na čerstvém pečivu a nechybí ani při různých oslavách.

Velkou oblibu má také česneková pomazánka. Její výrazná chuť ji předurčuje hlavně na jednohubky nebo topinky. V mnoha domácnostech se připravuje ze sýra, česneku a majonézy. Přestože receptů existuje mnoho, základ zůstává podobný.

Zapomenout nelze ani na budapešťskou pomazánku. Ta vzniká ze smetanového sýra, mleté papriky a dalších ingrediencí, které jí dodávají typickou chuť. Mnoho lidí ji považuje za jednu z nejlepších pomazánek vůbec.

Mohlo by se vám líbit

Kvíz: Letní filmy, které nás spolehlivě naladí na dovolenou. Znáte je všechny?

Pomazánka z rybiček

Oblíbená je také rybičková pomazánka. Generace školáků si ji pamatují ze školních jídelen, ale své místo má i v domácí kuchyni. Sardinky nebo jiné ryby v kombinaci s vejci, cibulí a pomazánkovým základem vytvářejí jednoduché a syté jídlo.

Stejně bohatá je nabídka tradičních českých salátů. Když se řekne salát, většině lidí se okamžitě vybaví bramborový salát. Bez něj si mnoho rodin nedokáže představit Vánoce. Každá domácnost má svůj recept, ale základ tvoří brambory, zelenina, vejce a majonéza. Dalším známým salátem je pařížský salát. Tento český klasik se často objevuje na chlebíčcích a slavnostních stolech. Jeho typická chuť vzniká kombinací salámu, sterilované zeleniny a majonézového základu.

Mohlo by se vám líbit

Kvíz: Mona Lisa, či Slunečnice. Tato díla jistě znáte. Poznáte však další obrazy, které přepsaly dějiny umění?

Klasika v podobě vlašáku

Velmi oblíbený býval také vlašský salát. Ještě před několika desetiletími byl téměř povinnou součástí lahůdkářství. Dodnes si ho mnoho lidí kupuje k večeři nebo na rychlou svačinu. Nesmíme zapomenout ani na pochoutkový salát, který patří mezi stálice českých obchodů. Jeho jemná chuť a jednoduché složení z něj udělaly jeden z nejprodávanějších salátů vůbec.

Přestože dnes lidé stále více experimentují s moderními recepty, české pomazánky a saláty si drží své místo. Připomínají rodinné oslavy, prázdniny u babičky i chvíle, kdy stačil krajíc chleba a domácí pomazánka. Právě v tom spočívá jejich kouzlo. Nejsou složité ani módní. Jsou známé, poctivé a spojené se vzpomínkami, které si většina z nás nese od dětství. A možná právě proto jim žádné nové gastronomické trendy nedokážou vzít jejich oblibu.

Zdroje: recepty.cz, toprecepty.cz