Možná ho ještě neznáte jménem, ale vaše tělo mu dost možná vděčí za mnohé. Rutin, rostlinný pigment z rodiny bioflavonoidů, je ochráncem našich cév a silný antioxidant. Kde všude se v naší stravě nachází a proč je pro nás důležitý, obzvlášť pokud řešíme krevní oběh, bolavé klouby nebo neústupný cholesterol?
Většina z nás zná účinky vitamínu C nebo hořčíku. Co se ale týče rutinu, to už nám tak známé není. Někdy se mu říká vitamín P a jeho hlavní oblastí působnosti je náš krevní oběh. V těle zpevňuje cévní stěny a pomáhá při prevenci křečových žil. K tomu navíc pomáhá organismu zpracovávat zmíněný vitamín C a produkovat tolik potřebný kolagen.
Z chemického hlediska je rutin bioflavonoid. Zjednodušeně řečeno jde o přirozené barvivo, které rostlinám pomáhá přežít v nehostinných podmínkách, ovšem pro lidský organismus je to především silný antioxidant. Jakmile potravinu s obsahem rutinu sníme, naše střevní bakterie ho nezpracují v původní podobě. Přemění ho na kvercetin, což je další velmi užitečná sloučenina s podobnými účinky.
Dohromady tento mechanismus potlačuje zánětlivé procesy a bojuje proti oxidačnímu stresu. Právě oxidační stres urychluje stárnutí buněk a stojí za rozvojem řady chronických chorob. Rutin u lidí také podle studií stimuluje produkci oxidu dusnatého v buňkách. Zní to možná až příliš odborně, ale díky tomu se nám přirozeně rozšiřují cévy a krev může mnohem snáze proudit celým tělem.
Zdroje rutinu v jídelníčku: Pohanka je základ, ale možností je více
Pokud byste chtěli vědět, v jakých potravinách se nachází nejvíc rutinu, pak je to pohanka. Ta patří k jeho vůbec nejbohatším a nejznámějším zdrojům. Pokud zrovna nepatříte k fanouškům této specifické obiloviny a její chuti, nachází se třeba i v jablku. Je třeba ho ale jíst i se slupkou, protože právě v ní se skrývá největší podíl této cenné látky. Dalšími zdroji jsou fíky, chřest, cibule, maliny, kapary nebo třeba olivy. A dokonce i zelený a černý čaj obsahují rutinu docela slušné množství. Velmi oblíbený je v tomto ohledu také nálev z bezového květu nebo rooibos. V doplňcích stravy se pak tato látka často extrahuje z jerlínu japonského, což je asijský strom, který má neobyčejně vysokou výtěžnost.
Úleva pro unavené nohy, křečové žíly a ochrana srdce
Nejčastěji se účinky rutinu doporučují v souvislosti s chronickou žilní nedostatečností. „Zdravý jídelníček a redukce nadbytečných kilogramů jsou zásadním krokem ke zlepšení stavu žilního onemocnění. Důležitá je zdravá strava bohatá na omega-3, rutin, vlákninu, bioflavonoidy a dostatečný pitný režim. Vyhýbejte se přesoleným jídlům a nepřehánějte to s konzumací kávy ani alkoholu,“ uvádí web Žilní poradna. Rutin totiž zpevňuje stěny kapilár a výrazně snižuje jejich křehkost i propustnost. Krev se pak méně hromadí v dolních končetinách.
Cévy a srdce tvoří jeden systém, takže asi nepřekvapí, že rutin nachází uplatnění i v kardiologii a napomáhá podle studie ke snížení krevního tlaku. Navíc dokáže docela obstojně pracovat s hladinou tuků v krvi.
Doporučujeme
reklama
Pomoc pro opotřebované klouby a stárnoucí pokožku
Vnitřní záněty v těle se bohužel netýkají jen cévního systému. Rutin vykazuje podle vědců docela zajímavé výsledky i při řešení osteoartrózy, kde chrupavka postupně degraduje. Zmínit ale musíme i vliv na největší orgán našeho těla, tedy kůži. Díky tomu, že rutin chrání existující kolagen a brzdí enzymy, které ho v těle rozkládají, našel uplatnění v kosmetickém průmyslu. Klinická studie prokázala, že lokální nanášení krému s dvouprocentním obsahem rutinu vedlo už po několika týdnech ke zlepšení hustoty a pružnosti pokožky. Dokonce se zmenšila délka i celková plocha drobných vrásek kolem očí.
