Kvíz: Štědrovečerní jídla našich předků: Troufnete si zjistit, jak byste obstáli u stolu před sto lety?

Tradice jsou ošemetné a mění se rychleji, než si myslíme. To, co je dnes pro nás tradiční, je sotva staré sto let. Pojďme se na chvíli vrátit v čase do minulosti a otestujte se, jestli poznáte, co naši předci jedli o Vánocích.

Štědrovečerní jídla našich předků: Půst neznamenal prázdný talíř

Celý Štědrý den se nesl ve znamení půstu. Dětem se slibovalo zlaté prasátko, dospělí se krotili, aby si večer zasloužili hojnost. A to všechno kvůli symbolice. Každá surovina měla svůj význam a pokrmy měly hlavně zasytit, zahřát a vonět tak, že byste klidně oželeli i tu dnešní vinnou klobásu. Kuchyně voněla majoránkou, sádlem a sušeným ovocem a na stole se objevovalo devatero chodů. Byť to byly porce malé, spíše symbolické, dohromady tvořily pestrou mozaiku chutí. A hlavně devítka byla považována za číslo štěstí a ochrany, které mělo zajistit rodině prosperitu a zdraví v následujícím roce.

Když byl kapr ještě výsadou rybníkářů

Dnes se kapr v trojobalu bere jako samozřejmost, ale dříve? Kdepak. Ryby byly drahé a v mnoha regionech prostě nedostupné. Pokud už se ryba na stole objevila, často to byla štika, lín nebo úhoř, a upravovala se hlavně na černo, ve sladkokyselé omáčce se švestkami a perníkem. Chudší rodiny si musely vystačit s rybou falešnou, což byla často jen šikovně vytvarovaná směs brambor či těsta. A bramborový salát? Ten je v našich končinách vlastně nováčkem, který se masově rozšířil až v průběhu minulého století. Naši předkové večeřeli hlavně luštěniny, kroupy, houby a sladké pečivo. A co vy? Myslíte si, že rozeznáte pučálku od hrachovky i o půlnoci? Zkuste si náš test.

Kvíz: Jak dobře znáte vánoční filmy. Prověřte své znalosti. Radši zůstanete "sami doma", nebo prožijete Lásku nebeskou?