Kvíz: Pamatujete si ještě slovenské delikatesy a jejich názvy? Otestujte se, jak dobře rozumíte slovenskému jazyku

Psal se rok 1993, kdy se Československo rozdělilo na dvě samostatné země. Do té doby bylo běžné slýchat slovenštinu z televize i z rádií, dnes na ni už narazíte méně. Hodně Slováků sice v České republice stále žije a noví přicházejí, většinou ale stejně časem přejdou na češtinu, a tak jsou naše možnosti, kde se setkat se slovenským jazykem, čím dál omezenější. Kdo nevyrostl před rokem 1993, bývá často ztracen.

Gen Z a slovenština

Dnešní mládež a obzvlášť děti mají problém slovenskému jazyku rozumět, a to i přesto, že je češtině opravdu blízký a spousta slov je totožná. Přesto přízvuk a výslovnost dělá svoje, a tak je pro mladé Čechy čím dál obtížnější slovenštinu pochytit. Je to také tím, že se s ní v běžném životě téměř nesetkávají a některé děti ji poprvé slyší třeba až ve vyšším věku. Oproti tomu slovenské děti mají s češtinou menší problém. Na Slovensku jsou totiž stále v oblibě české televize i české filmy, které v hlavních vysílacích časech běží v původním znění.

Slovenská kuchyně

Jestli si něco ze Slovenska Češi ve své kultuře ponechali, pak je to gastronomie. Řadu slovenských pochoutek zná řada rodin, i když jejich potomci možná často ani nevědí, odkud jídlo, které mají k nedělnímu obědu, vlastně pochází. Starší ročníky ale dobře znají výrazy jako brynzové halušky, lokše, prívarok, oštiepok či parenica a jakmile je slyší, sbíhají se jim sliny. Slovenská kuchyně je bohatá, vydatná a odráží historii, přírodní podmínky i kulturní vlivy sousedních zemí. Vychází především z tradičních surovin, které byly dostupné v horských oblastech, jako jsou brambory, zelí, mléčné výrobky a maso. Výrazně je ovlivněna maďarskou, rakouskou i českou kuchyní, ale přesto si zachovala svůj jedinečný charakter.

Slovensko je známé také svou sýrařskou tradicí, zejména pokud jde o ovčí a kravské sýry. Tradiční ovčí sýr brynza je důležitou složkou mnoha jídel, především již zmíněných brynzových halušek. Mezi další sýrové speciality patří oštiepok (uzený sýr ve tvaru oválu) nebo parenica (stočený pařený sýr). Tyto sýry se často podávají s chlebem nebo jako součást obložených talířů, či jen tak samotné. Slovenská kuchyně nabízí i řadu sladkých dobrot. Štrúdl s jablky, mákem nebo tvarohem je velmi oblíbený, stejně jako buchty na pare, tedy kynuté knedlíky plněné povidly nebo tvarohem, přelité rozpuštěným máslem a posypané cukrem. Velmi populární jsou i lokše, tenké bramborové placky upravované na slano i na sladko.

Festival jídla

Sami Slováci jsou na svoji gastronomii náležitě hrdí, a tak každou zimu pořádají takzvaný Zimný festival jiedla, který se koná napříč republikou. Pokud vás lákají Vás gurmánské delikatesy nejzajímavějších restaurací Slovenska, toužíte ochutnat speciality nejlepších šéfkuchařů z celé republiky a rádi byste nakoukli do jejich kuchyní, vydejte se za tímto zážitkem. Šéfkuchaři nejlepších slovenských restaurací, které získaly nejvyšší hodnocení v populárním restauračním bedekru Gurmán na Slovensku, nabízejí každoročně návštěvníkům Zimního festivalu jídla jídla v kategoriích Naše ikonické jídlo, Chutě regionů a Kuchařova volba. Díky těmto menu tak máte možnost ochutnat Slovensko tím nejlahodnějším způsobem.

Slovenské má také své herecké idoly známé i u nás. Přečtěte si, jak dnes žije herec Juraj Kurura.