Foto: Unsplash
Proteiny, známé také jako bílkoviny, jsou pro naši stravu velmi důležité. Pomáhají nám cítit se déle sytí a podporují náš metabolismus a buňky. S přibývajícím věkem roste i potřeba bílkovin, o to důležitější je proto vědomá strava. Odborník na výživu Michal Šetina vysvětluje nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout.
Bílkoviny jsou extrémně důležitou složkou v našem jídelníčku. S rostoucím věkem bychom měli bílkoviny do naší stravy zahrnovat více, ovšem má to jeden háček. Jak praví české přísloví, nic se nemá přehánět. Výživový poradce Michal Šetina prozradí, jak na to, a na co si dávat pozor.
Proč je nutné přidávat bílkoviny
„S přibývajícím věkem je správné množství bílkovin naprosto nezbytná součást našeho jídelníčku. Komplexní bílkoviny, tedy ne jenom živočišné, ale i rostlinné, naše tělo potřebuje,“ říká výživový poradce. Množství bychom s přibývajícím věkem měli lehce navýšit. „Důvod je jednoduchý. Čím více nám je let, tím více nám klesá hladina hormonů. U mužů testosteron, u žen estrogen.“
Na jedno kilo vaší váhy se připisuje 1,5 gramu bílkovin.
Jak navýšit bílkoviny
Variant je opět několik. Nejjednodušší z nich je přidat bílkovinu do vašeho běžného stravování. „Určitě stačí jen pár jednoduchých kroků, které vám bílkoviny dodají a není třeba nijak razantně měnit jídelníček. Pokud předpokládáme, že se stravujeme v rámci mezí zdravě,“ říká na úvod Michal Šetina.
„Doporučuji do bílého jogurtu přidat chia semínka, nezapomínat jako přílohu volit třeba fazole. Pro ženy je naprosto ideální sója, která napomáhá nejen ke zvyšování bílkovin, ale i zvyšuje estrogen.“
Na co si dát pozor
„Rozhodně bych to nepřeháněl. S přibývajícím věkem se nám totiž zpomaluje metabolismus a strávit nadměrné množství bílkovin by mohl být problém,“ říká odborník na výživu. „Nejlepší varianta je navštívit výživového poradce, nebo je taková osvědčená metoda, kterou používá řada lidí. Na jedno kilo vaší váhy se připisuje 1,5 gramu bílkovin. Tedy váží-li někdo 60 kg, vynásobíme toto číslo 1,5 a vyjde nám 90 gramů. To je minimální množství, které by měl zdravý člověk sníst,“ uzavírá Michal Šetina.
