Víc než jen hubnutí: Metabolismus ve skutečnosti ovládá náš mozek a svaly

Většina z nás si pod pojmem metabolismus představí jen to, jak rychle nám tělo spaluje nedělní oběd. Jenže za ním je toho mnohem víc. Jde o nepřetržitý proud chemických reakcí, které probíhají v každé buňce vašeho těla, a to čtyřiadvacet hodin denně. Bez těchto procesů bychom nemohli dýchat, trávit, naše srdce by se zastavilo a mozek by vypnul. Přeměna jídla na energii je sice důležitá, ale je to jen jedna z mnoha funkcí. Metabolismus se stará o to, aby vám nebyla zima, aby se vám hojily rány, aby se tvořily hormony a aby vaše imunita dokázala bojovat s viry. Je to systém, který nám umožňuje nejen přežít, ale také se přizpůsobovat stresu a zátěži.

Metabolismus ovládá mozek a svaly

Abychom pochopili, co se v nás děje, musíme si uvědomit, že metabolismus pracuje na dvou frontách. Jedna část se stará o rozkládání a druhá o budování. Odborně se těmto procesům říká katabolismus a anabolismus. Představte si to jako dům, ve kterém jedna četa dělníků materiál rozebírá, aby získala cihly, a druhá četa z těch cihel staví nové zdi. Při katabolismu tedy tělo získává energii z potravy, zatímco při anabolismu tuto energii používá třeba na růst svalů, opravu tkání nebo tvorbu důležitých látek, které potřebuje pro správné fungování.

Každý z nás má tento systém nastavený trochu jinak. Někdo spaluje rychle jako o závod, jiný má metabolismus pomalejší. Lišíme se i v tom, jaké palivo našemu tělu nejvíc svědčí, zda to jsou cukry, tuky, nebo zvládáme obojí. Poznat svůj typ je cesta k tomu, abychom se cítili dobře. V opačném případě si můžeme připadat po jídle těžcí, unavení, nebo se nám nedaří zhubnout, i když se snažíme sebevíc.

Mohlo by se vám líbit

Jak zrychlit metabolismus: Víc než úprava jídelníčku je důležitý správný pohyb

Když genetika míchá kartami

Cítíte se často unavení, je vám stále zima a ručička na váze stoupá, i když se nepřejídáte? Možná váš metabolismus přeřadil na nižší rychlost. Důvodů může být celá řada a paradoxně si za to často můžeme sami přehnanými dietami. Když tělu odepřete jídlo, lekne se, přepne do úsporného režimu a začne šetřit každou kalorii. Svou roli ale hraje i nedostatek svalů, špatný spánek, stres a samozřejmě genetika. Genetička Ing. a Ing. Barbora Procházková ze společnosti Chromozoom nám vysvětlila, že „Někteří lidé mohou mít predispozice k přirozeně nižšímu bazálnímu metabolismu kvůli určitým genetickým polymorfismům, jež ovlivňují například spalování tuků, citlivost na inzulin, tvorbu tepla v hnědé tukové tkáni nebo efektivitu mitochondrií. Existují také genetické varianty určující hladinu hormonů regulujících sytost a hlad. Člověk v takové situaci může mít tendenci k vyššímu příjmu potravy bez odpovídající energetické spotřeby.“ To ale neznamená, že s tím nic nenaděláte. Genetika sice rozdává karty, ale to, jak s nimi zahrajeme, závisí na našem životním stylu.

Včasná analýza může odhalit mnohé. Dnes už není problém nechat si změřit takzvanou bazální metabolickou rychlost, tedy kolik energie spálíte v naprostém klidu, nebo podstoupit DNA testy. Ty vám prozradí, zda máte sklon k ukládání tuků, jak reagujete na kofein nebo jestli vám hrozí cukrovka. S těmito informacemi se pak dá jídelníček a pohyb ušít přímo na míru vašemu tělu, místo abyste zkoušeli univerzální rady, které na vás nefungují.

Mohlo by se vám líbit

Zlatý prášek místo pilulek? Tenhle elixír známe všichni, jen ho špatně používáme

Hormonální bouře a pasti přechodu

Specifickou kapitolou v životě ženy je období klimakteria. Mnoho žen si zoufá, že dělají všechno stejně jako před deseti lety, stejně cvičí, stejně jedí, ale najednou se jim tuk začíná usazovat v pase a bříško roste. Není to vaše chyba, je to fyziologie. S úbytkem ženských hormonů dochází i k tělesným změnám. Vaječníky přestávají produkovat estrogen, což vede ke zpomalení metabolismu. Tělo najednou v klidovém režimu spálí méně a začne s tuky nakládat jinak. Jak nám vysvětlil MUDr. Pavel Turčan, Ph.D., který mimo jiné působí na pozici odborného ženského lékaře a sexuologa v poradně společnosti Vegall Pharma: „Estrogen ovlivňuje nejen menstruační cyklus, ale také regulaci tělesné hmotnosti. S jeho úbytkem pak klesá například citlivost organismu na inzulin a roste tendence k ukládání tuku zejména v oblasti břicha.“

Tento tuk, odborně nazývaný viscerální, se neukládá jen pod kůži, ale obaluje vnitřní orgány. A to je ten hlavní problém. Nejde jen o to, že nezapnete oblíbené džíny. Doktor Turčan varuje, že „viscerální tuk se chová jako orgán a produkuje zánětlivé látky, které narušují hormonální rovnováhu, zhoršují metabolismus, škodí cévám a urychlují stárnutí organismu.“

Mohlo by se vám líbit

Dehydratace zpomaluje mozek i metabolismus. Nezapomínejte v létě včas doplňovat tekutiny. Podle lékařů jsou neohroženější senioři

Jak znovu nastartovat vnitřní motor

Co s tím? Řešení existuje a není v hladovění. Naopak. Protože metabolismus s věkem přirozeně leniví a svalová hmota ubývá, musíme ji aktivně budovat. Svaly jsou totiž největším žroutem energie. Čím více svalů máte, tím více kalorií spálíte, i když zrovna sedíte u televize. Proto je po padesátce, ale ideálně mnohem dříve, naprosto důležité zařadit silový trénink. Nemusíte zvedat těžké činky v posilovně, stačí cvičení s vlastní vahou, jóga nebo pilates, ale musí to být pravidelné.

Stejně důležitý jako pohyb je i odpočinek. Kvalitní spánek je pro metabolismus alfou a omegou. Když spíte málo, klesá hladina hormonu sytosti a naopak stoupá hormon hladu. Tělo si pak nevědomky říká o rychlou energii v podobě cukrů. Pozor si dejte i na večerní skleničku vína na dobrou noc. MUDr. Turčan upozorňuje, že „Alkohol nejenže zhoršuje kvalitu spánku, ale zvyšuje také ukládání tuku v oblasti pasu. V klimakteriu je jeho účinek na tělo ještě škodlivější, než dřív.“ Místo vína zkuste raději potraviny bohaté na tryptofan, jako jsou banány nebo ořechy, které podpoří tvorbu hormonu dobré nálady a pomohou vám lépe usnout.

Nejen biotin a vitamín C: Odhalte živiny, které jsou důležitější než šampon a pomohou ke krásným vlasům