Ačkoliv je kopr přísadou mnoha pokrmů, jeho aromatická chuť a vůně jsou jednou z mnoha jeho přínosů. Kopr obsahuje důležité živiny, podporující trávicí, nervový a imunitní systém. Zařadit do jídelníčku by ho měl každý, kdo chce nejen dobře vypadat, ale také být fit a zdravý.
Pouhých100 g čerstvého kopru obsahuje přes 80 mg vitamínu C, což je téměř celá doporučená denní dávka pro dospělého člověka. Kopr je také skvělým zdrojem vitamínů skupiny B. Najdete v něm však i vitaminy A, E a K. Kopr také obsahuje mnoho důležitých minerálů, zejména pak hořčík, fosfor, vápník, draslík, železo, zinek a měď. Díky obsahu folátů a antioxidantů (jako je kvercetin, anethol a d-limonen) chrání buňky a podporuje prevenci mnoha civilizačních onemocnění, včetně rakoviny.
Kopr bojuje proti virům
Díky obsahu monoterpenů a flavonoidů má kopr protizánětlivé, antioxidační, protiplísňové a antivirové vlastnosti. Podporuje imunitní systém, napomáhá tvorbě červených krvinek a může přispívat ke snižování hladiny cholesterolu. Kopr je dle odborných zdrojů ideální zejména pro lidi, kteří se snaží zhubnout. Na 100 g produktu obsahuje pouhých 43 kcal a velké množství vlákniny.
Tato rostlina pochází z jihozápadní Asie a Středomoří a je široce pěstována v Asii, Africe, Evropě, jižním Rusku a Spojených státech. Listy, plody a esenciální olej kopru mají četné kulinářské využití a olej slouží jako ochucovadlo v řadě produktů v potravinářském průmyslu, jako jsou nakládané kopry, zpracované maso, sýry a chléb. Je to vonná látka v detergentech, mýdlech, vůních, kosmetice a ústních vodách.
„Kopr má dlouhou historii používání v tradiční medicíně sahající tisíce let do minulosti v Číně, Řecku a Římské říši, zejména k úlevě od bolesti, poruch trávení a úzkosti. Kopr tedy nabízí mnohem víc, než jen silné a zdravé tělo,“ uvedl lékař a výzkumník, Keith Singletary.
Kopr a jeho účinky jdou ale mnohem dál. Kopr má pozitivní vliv na trávení. Již starověcí Egypťané a Řekové používali kopr jako lék na zažívací potíže, léčbu nadýmání nebo koliky. Důvodem pozitivních účinků na trávení jsou především éterické oleje v kopru obsažené, které stimulují vylučování trávicích šťáv a žluči a zároveň podporují funkci střev tím, že zajišťují správnou peristaltiku. V případě, že vás trápí zažívací obtíže, stačí zkonzumovat malé množství kopru a sami uvidíte, jak rychle se váš stav zlepší.
Foto: Freepik
Doporučujeme
reklama
Jezte ho pravidelně
Pravidelná konzumace kopru, a to v jakékoliv podobě, tedy jako čerstvé koření, čaj nebo doplněk stravy, může pomoci zmírnit neduhy, jako je reflux, pálení žáhy, bolesti břicha a zácpa. Zvláště se doporučuje lidem s citlivým trávicím systémem a dětem a kojencům, kteří se potýkají s kolikou, to vše nejlépe po konzultaci s lékařem. Kromě těchto přínosů mohou sloučeniny obsažené v kopru pomáhat snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a podpořit správnou funkci jater. Kopr je navíc skvělý v tom, že ho lze jen v malém množství přimíchat do jídla a všechny jeho pozitiva tak mohou začít působit.
