Foto: Wikimedia commons / Walter Siegmund / CC BY 2.5
Roste v zahradách, trávnících, polích a na místech, kde se ho mnoho lidí snaží vymýtit, protože ho považuje za pouhý plevel. Ptačinec, nenápadná rostlina, se však již dlouho používá v tradiční medicíně a bylinkářství jako podpora zdraví a studie ukazují, že obsahuje mnoho cenných látek pro náš organismus.
Ptačinec obsahuje flavonoidy, fenolové sloučeniny, saponiny, fytosteroly, organické kyseliny, beta-karoten, vitamín C, vitamíny skupiny B a minerály, jako je železo, hořčík, draslík, vápník, fosfor a křemík. Autoři studie publikované v časopise Journal of Herbal Pharmacology uvedli, že rostlina obsahuje bílkoviny a aminokyseliny, což dále zvyšuje její nutriční hodnotu.
Co se stane, když konzumujete příliš mnoho vlákniny? Prvními příznaky jsou nadýmání a zácpa
Jedinečný antioxidant
Přítomnost fenolických sloučenin a flavonoidů je zodpovědná za potenciální antioxidační aktivitu ptačince. To znamená, že rostlina může pomoci neutralizovat volné radikály a snižovat oxidační stres. V tradiční fytoterapii se také používá ke zklidnění zánětů, podráždění kůže a drobných zažívacích potíží. Přehled studií ukazuje, že extrakty z ptačince mají mimo jiné protizánětlivé, antibakteriální, antifungální, antioxidační, antidiabetické a protiobezitní účinky.
Pomocník při vaření
Ptačinec se používá také při vaření. Čerstvé listy lze přidat do salátů, sendvičů, tvarohu, smoothies a polévek. Mají jemnou, lehce bylinkovou chuť. V bylinné medicíně se používá k přípravě nálevů a zevně jako kožní obklady. Doporučuje se však opatrnost. Rostlina by se měla sbírat pouze z čistých oblastí, mimo dosah silnic, průmyslových oblastí a chemicky postřikovaných polí, protože snadno absorbuje znečišťující látky. Nepřehánějte to, protože nadměrné množství saponinů může dráždit gastrointestinální trakt. Zvláštní opatrnosti by měly dbát těhotné a kojící ženy, osoby s problémy s trávicím systémem a osoby užívající léky ovlivňující rovnováhu tekutin a elektrolytů.
Pomoc při obezitě
Nutriční studie odhalily přítomnost bílkovin, zejména 16 aminokyselin, vitamínů a minerálů, jako je vápník, železo, fosfor a zinek. Ptačinec obsahuje fytochemikálie, zejména flavonoidy, isoflavonoidy, saponiny, taniny, alkaloidy, fenolové kyseliny, triterpenoidy, fenolové sloučeniny a antrachinon. Má mnoho terapeutických potenciálů, jako je účinek proti obezitě, proti diabetu, proti plísním, antibakteriální, protizánětlivé, proti leishmanióze, proti úzkosti a toxické účinky. Kromě chutných salátů lze ptačinec použít při výrobě smoothie, polévek či omáček, pesta, nádivky či omelet.
Dostávala jsem dřevákem na zadek: Herečka Zuzana Zlatohlávková otevřeně nejen o svém divokém temperamentu a tenisové kariéře
Nejčtenější články
„Rodiče mi řekli, že se mám jednou postarat o bratra, jenže já už mám svůj život,“ říká Lucie
„Syn mi řekl, že se o nás ve stáří starat nebude, prý si máme všechno zařídit sami,“ svěřuje se Marta
„Manžel si po padesátce našel nový koníček a já mám pocit, že z našeho manželství odešel, aniž by se odstěhoval,“ svěřuje se Iveta
Doporučujeme
Potápěčský reflex okamžitě potlačí úzkost, zastaví panickou ataku a má podobný efekt jako koupel v ledové vodě. Co to je?
Světový den polibku: Co dělá obyčejné líbání s naším tělem?
Proč jste cítit krátce po koupeli? Váš pot může být prvním příznakem vážného onemocnění
Bolí vás bedra? Na vině je dost možná „spící zadek“. Naučte se 3 cviky, které rychle zpevní vaše pozadí a zachrání páteř
Janu Širšásana: asymetrický předklon uvolní zablokovaná bedra a kyčle
Bolest zad z řízení auta dokáže zkazit celou dovolenou. Fyzioterapeut radí, jak si cestování zpříjemnit. Skvělá je hlavně jedna věc
Jezte tenhle jeden ořech a můžete se zbavit zánětu. I mimo vánoční svátky chutná vážně skvěle
Odhalte tajemství letního osvěžení: Co se stane s vaším tělem, když budete jíst meloun každý den
Exfoliační kyseliny v podpaží potlačí bakterie, zastaví zápach potu a vyhladí pokožku
