Nesahejte po první tabulce, kterou uvidíte. Světový den čokolády odhaluje pravdu o naší sladké závislosti

Světový den čokolády připadá na sedmého července jako připomínka slavné doby, kdy tato hříšná dobrota poprvé oficiálně dorazila na evropský kontinent. Pokud tento letní termín v záplavě dovolených nechtěně promeškáte, třináctého září vás spolehlivě zachrání Mezinárodní den čokolády, takže jakékoli výmluvy na nedostatek oficiálních oslav prostě neobstojí.

Sladká oslava čokolády

Jenže za každou tabulkou, kterou během jediné minuty bez milosti schováte ve svém žaludku, stojí neuvěřitelná a často neviditelná dřina chudých farmářů z tropických oblastí. Kakaovníky totiž potřebují k první pořádné úrodě pět let intenzivní péče, přičemž naprostá většina pěstitelů v Ghaně nebo na Pobřeží slonoviny tuhle luxusní pochoutku v hotové podobě nikdy v životě vlastně ani neochutnala.

Celý ten obří globální kolos tak stojí na lidech, kteří z čokoládového bohatství sami nevidí skoro nic.

Spravedlivý nákup fairtrade

Mnozí tito zemědělci navíc dlouhodobě přežívají s průměrným denním příjmem pod jeden jediný dolar, což zrovna dvakrát nenasvědčuje tomu, že by šlo o pohádkově výnosný byznys. Právě proto během čokoládových svátků dramaticky roste význam etické spotřeby a nákupu produktů s označením Fairtrade, které těmto pracovitým lidem zaručují spravedlivější finanční odměny za jejich celoroční těžkou práci.

Každým nákupem tak přímo ovlivňujete, zda děti na druhé straně planety budou muset místo školy dřít na plantážích.

Mohlo by se vám líbit

Projezte se k dobré náladě: Menu, které nakrmí mikrobiom a učeše nervy

Tradiční ruční výroba

Tuzemští zákazníci naštěstí těmto udržitelným pochoutkám fandí čím dál víc, což jasně dokazuje masivní zájem o prémiové, ručně vyráběné produkty bez zbytečných umělých náhražek. Skvělou domácí oslavou tak může být třeba napínavý degustační večer s přáteli, kde poslepu otestujete neotřelé řemeslné kombinace od poctivého kozího mléka přes exotický africký baobab až po krémovou bílou variantu s kešu.

Naše česká čokoládovna si zakládá na čistých surovinách, které doopravdy nechutnají jako unifikovaná hnědá hmota ze supermarketu.

Zdravá hořká čokoláda

Špičková tmavá čokoláda navíc v lidském těle funguje jako naprosto spolehlivý generátor endorfinů, takže s každým dalším snědeným čtverečkem v podstatě investujete do svého duševního zdraví. Když k tomu všemu navíc připočtete vysoký obsah cenných antioxidantů prokazatelně prospěšných pro srdce, stává se z obyčejného večerního mlsání regulérní medicína, kterou si v rozumné míře musíte naordinovat.

Zapomeňte na výčitky svědomí, protože kvalitní kakao je zkrátka tím nejlepším receptem na spokojený život plný pohody. A tato pochoutka chutná snad každému smrtelníkovi.

Mohlo by se vám líbit

6 důvodů, proč jíst hořkou čokoládu: Pomůže s hubnutím, prospěje cévám a je prevencí obávané nemoci

Budoucnost pěstování kakaa

Smutným faktem ale zůstává, že průměrný věk pěstitelů kakaových bobů už překročil padesátku a mladá generace raději utíká do městských slumů za vidinou snazšího výdělku. Pokud nechceme v budoucnu o tuto božskou surovinu definitivně přijít, musíme začít brát udržitelnou produkci jako naprostou nutnost a ne jen jako moderní marketingový výstřelek.

Až budete příště stát před regálem v obchodě, vzpomeňte si, že vaše peněženka má obrovskou sílu změnit osudy milionů lidí po celém světě.

18 zajímavostí o čokoládě, které možná uslyšíte poprvé v životě

Zdroje: kudyznudy.cz, penize.cz

Galerie: Nesahejte po první tabulce, kterou uvidíte. Světový den čokolády odhaluje pravdu o naší sladké závislosti

3 fotky 4 fotky