V období chřipek a nachlazení se snažíme pro naše zdraví dělat maximum, abychom zůstali zdraví. Zkuste vsadit na mrkev. Sirup z téhle zeleniny vám poslouží jako výborná medicína proti nepříjemnému kašli.
Potřebujete:
- 2 kg mrkve
- 1 kg jablek
- 3 l vody
- ½ kg Korunního cukru na přípravu sirupu z bobulového ovoce
- 4-6 g kyseliny citronové
Postup:
Mrkve očištěte, nakrájejte na větší kolečka, zalijte polovičním množstvím vody a vařte doměkka. V polovině doby vaření přidejte neoloupaná, umytá, nakrájená jablka. Rozmixujte a propasírujte přes řídké síto. Mrkvový protlak, který vznikne, dořeďte zbytkem vody, přidejte cukr a dejte na plotnu. Zahřejte maximálně na 80 stupňů a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Odstavte a přidejte kyselinu citronovou. Rozdělte do zavařovacích sklenic, zavřete víčky a sterilizujete nejvýše 10 minut.
TIP: Vzniklou šťávu řeďte s vodou v poměru 1:1. Skladujte na chladném a tmavém místě, po otevření uchovávávejte v chladničce. Před použitím protřepejte.
