Mlsáme kaki 3: Muffiny

Pro 4 osoby potřebujeme:2 vejce, 100 g cukru, 80 g tuku (máslo, margarín), 150 g polohrubé mouky, 50 g ovesných vloček, 1 lžíci prášku do pečiva, 120 g ovocného jogurtu, 2 kaki Persimon Bouquet (cca 250 g), špetku soli

Tuk ušleháme s cukrem a solí, přidáme vejce a opět šleháme do pěny. Mouku smícháme s ovesnými vločkami a práškem do pečiva a střídavě s jogurtem dáváme do ušlehaného těsta. Nakonec vmícháme ovoce kaki Persimon Bouquet pokrájené na kostičky. Pečeme cca 20 minut dorůžova na muffinovém plechu nebo v papírových košíčcích na muffiny (plníme pouze do poloviny, při pečení vyskočí).

male_foto_kakiVíce receptů s kaki a informací o tomto ovoci najdete na www.nejkaki.cz.

Foto: nejkaki.cz (2)

@svetzeny