Máte chuť vyzkoušet tak trochu jinou zmrzku? Ovocné sorbety báječně osvěží a kapkou alkoholu je můžete ještě o něco vylepšit. Vyzkoušejte úžasný ananasový sorbet se skvělou chutí "opilých" malin!
Pro 4 osoby budete potřebovat:
Na sorbet: • 1 středně velký ananas • 150 ml vody • asi 160 g moučkového cukru • citronová šťáva • 1 sáček vanilkového cukru • bílek z jednoho vejce (nemusí být) • máta
Na opilé maliny: • hrst malin • 50 ml griotky • kokos a vanilkový cukr na posypání
Postup:
1. V hrnci svařte vodu s cukrem, až zhoustne na sirup. Vykrojte dužinu z ananasu, rozmixujte ji a vmíchejte do cukrového sirupu. Odstavte, přidejte vanilkový cukr a citronovou šťávu a nechte vychladnout.
2. Pak hmotu přendejte do plastové nádoby a dejte zmrazit. Každou půlhodinu ji promíchávejte. Do tuhnoucího sorbetu můžete případně vmíchat i sníh z bílku. 3 Maliny naložte přes noc do griotky. Před podáváním je obalte ve směsi kokosu a vanilkového cukru. Sorbet podávejte ozdobený malinami a snítkou máty.
Příprava: 20 minut Na osobu: cca 340 kcal; 1420 kJ
Dostávala jsem dřevákem na zadek: Herečka Zuzana Zlatohlávková otevřeně nejen o svém divokém temperamentu a tenisové kariéře
