Recept: Exotický koktejl Cou Cou

V neděli 19. června proběhlo Mistrovství světa v míchání nealkoholických drinků Mattoni Grand Drink 2016. Absolutním vítězem se stal Ladislav Doboš ze Slovenska, na druhém místě se umístil Čech Achim Šipl, který se svým exotickým drinkem ovládl předchozí národní kolo. Achim si ve finále minulý týden poměřil své síly s barmany ze Slovenska, Lotyšska, Kypru a Filipín. Pokud si jeho „signature“ drink chcete připravit doma, níže najdete recept.

Ingredience:

0,5 g kokosového oleje
3 g čaje Genmaicha (s pečenou rýží)
2 cl pyré Monin yuzu
3 cl hruškového Granini
3 cl broskvového Granini
10 cl Mattoni perlivá

Postup přípravy:

Do šejkru vložíme kokosový olej a čaj a rozmačkáme, aby se obě ingredience dobře spojily. Přidáme džusy a pyré, zasypeme ledem a pečlivě promícháme. Směs přecedíme do sklenice, dolijeme Mattoni perlivou, ozdobíme fialkou, zastříkneme parfémem z kokosu a citrusů. Podáváme se sušenou broskví, jedlým pískem, hruškovou marmeládou, řeřichou a jedlými květy.

@svetzeny