Smažená zmrzlina

Pro 4 osoby potřebujeme:400 ml vanilkové zmrzliny, hrst drcených ořechů, hrst drcených piškotů, 1 vejce, olej na smažení

Ze zmrzliny vytvoříme koule, naskládáme je na předem vychlazený talíř a vložíme na 15–30 minut do mrazáku. Poté koule obalíme ve směsi piškotů s ořechy a vrátíme opět na čtvrt hodiny do mrazáku.

V misce rozšleháme vejce. Omočíme v něm zmrzlinové koule a znovu je obalíme v piškotech s ořechy. Opět vrátíme do mrazáku. Tento postup zopakujeme ještě jednou nebo i víckrát, obal pak bude lépe držet.

V malém hlubším kastrole rozehřejeme olej a zmrzlinové koule v něm rychle osmažíme. Ihned podáváme.

Foto: Archiv Burdy (1)

@svetzeny