Čekáte hosty, které chcete uctít originálním moučníkem? Tak spočítejte, kolik jich přijde, připravte si stejný počet formiček a jděte na to!
Na 8 kousků potřebujeme:
Na těsto: 120 g drcených ořechů, 140 g vanilkových sušenek, 80 g másla, 60 g moučkového cukru, vanilkový cukr
Na krém: 1 kokosový pudink, 250 ml šlehané smetany, 1 lžíce strouhaného kokosu, moučkový cukr dle chuti
Na želé: 6 kiwi, 1 dortové želé, 4 lžíce kiwi sirupu, cukr dle chuti, kokos na ozdobu
Ingredience na těsto smícháme a uhněteme tužší hmotu, kterou necháme v lednici odpočinout.
Tartletky nebo menší dortové formičky vymažeme tukem a vysypeme moukou. Z těsta utvoříme větší kuličky, které vtlačíme do formiček a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 15 minut.
Pudink uvaříme, vmícháme kokos a cukr a krémem naplníme předpečené korpusy do 2/3. Necháme v lednici ztuhnout. Želé se sirupem a cukrem připravíme podle návodu, korpusy ozdobíme plátky kiwi a zalijeme dortovým želé. Střed a okraje posypeme kokosem a koláčky dáme vychladit.
