Osvěžující letní drinky 1: Ledový čaj

Na půllitrovou sklenici potřebujeme:

1 sáček kvalitního čaje, čerstvě vymačkanou šťávu z 1 citronu nebo limetky, třtinový cukr podle chuti, led

Sáček zalijeme 2 dl vroucí vody a po 6–8 minutách (dle druhu čaje) ho vyjmeme. Dolijeme 3 dl studené vody a dáme chladit do lednice. Před podáváním dochutíme čerstvě vymačkanou šťávou z citronů či limety a třtinovým cukrem. Servírujeme s dostatečným množstvím ledu.

Tip Luboše Martínka, šéfbaristy českého řetězce kaváren CrossCafe (www.crosscafe.cz): Pro intenzivní barvu a jemné sladové aroma doporučuji použít černý čaj z Assamu. Chutné jsou však také ledové čaje připravené z ovocných variant nálevových sáčků.

Foto: www.crosscafe.cz (1)

@svetzeny