Čokoládová pěna s malinami

Na 4 porce potřebujeme:

300 g tmavé 70% čokolády, 300 g lučiny, 200 ml smetany ke šlehání, 75 g kakaa, 150 g moučkového cukru, 2 čajové lžíce vanilkového extraktu, 50 g kakaa na posypání, 100 g malin

Čokoládu a lučinu vložíme do mísy a společně rozpustíme v horké vodní lázni. Přidáme vanilkový extrakt, dobře rozmícháme a necháme vychladnout. Smetanu ušleháme dotuha a vmícháme do ní cukr a kakao. Jakmile čokoládovolučinová směs vychladne, zašleháme ji do smetany. Hotový krém dáme do poháru, posypeme kakaem a ozdobíme malinami. Více receptů najdete na www.matkyadcery.cz.

Foto: www.matkyadcery.cz (1)

@svetzeny