Život na talíři: Příchod smrti lze výrazně zpomalit, můžeme ji oklamat i jídlem

Představte si svoje tělo jako auto. Když se o něj dobře staráte, tankujete kvalitní palivo, pravidelně měníte olej a necháváte ho odpočinout, vydrží mnohem déle. Když se k němu ale chováte mizerně, časem začne rezivět, zpomalovat a nakonec vypoví službu. S naším tělem je to stejné. Stárnutí není jen o tom, že roky utíkají. Je hlavně o tom, jak moc sami sebe ničíme. A moderní svět nám to rozhodně neusnadňuje. Jíme hodně, často špatně, hýbeme se málo a stresujeme se kvůli každé maličkosti. To všechno vytváří ideální podmínky k rychlejšímu opotřebení organismu. A přitom by kolikrát jen stačilo udělat pár změn v jídelníčku a životním stylu – a mohli bychom žít nejen déle, ale hlavně kvalitněji.

Jídlo, které zpomaluje stárnutí

Bohužel neexistuje žádná kouzelná pilulka, která by nás udržela věčně mladé. Existuje ale spousta potravin, které dokážou tělo chránit před stárnutím. Některé fungují jako palivo pro buňky, jiné pomáhají opravovat poškozenou DNA, další zase bojují proti zánětům, které zrychlují stárnutí. Základ je jednoduchý – jíst co nejvíc přirozených, minimálně zpracovaných potravin. Zelenina, ovoce, kvalitní bílkoviny, zdravé tuky a fermentované potraviny. To jsou věci, které dělají zázraky. A naopak, průmyslově zpracované potraviny, přebytek cukru a nezdravé tuky jsou podle vědeckých studií doslova urychlovače stárnutí.

Mohlo by se vám líbit

Nejen snídaně je důležitá pro zdraví. Kdy večeřet podle věku, abyste zpomalili stárnutí, radí odborník na dlouhověkost

Jaké potraviny by v jídelníčku rozhodně neměly chybět

V jídelníčku by rozhodně neměly chybět potraviny, které podporují zdraví na všech frontách a přispívají k dlouhověkosti. Začněte s listovou zeleninou, luštěninami a ořechy, které jsou bohaté na antioxidanty, které zpomalují poškozování buněk. Dále zařaďte ryby, zejména ty tučné, které obsahují omega-3 mastné kyseliny, chránící srdce a mozek. Fermentované potraviny jako kysané zelí, kimchi, miso nebo kefír jsou skvělé pro zdraví střev, a tím i podporují celkové zdraví a dlouhověkost. Nezapomeňte na koření jako kurkumu a zázvor, které mají silné protizánětlivé účinky, jež přispívají k pomalejšímu stárnutí. Vynikajícími pomocníky v regeneraci buněk jsou také zelený čaj, matcha, káva a hořká čokoláda, bohaté na polyfenoly. A do jídelníčku zařaďte také houby jako shiitake, reishi nebo maitake, které mají silné omlazující účinky a podporují imunitní systém.

Mohlo by se vám líbit

Přírodní zázrak, který zpomaluje stárnutí: Důvody, proč byste měli pít tento chutný nápoj každý den

Jaké potraviny byste naopak měli omezit

Omezit byste měli průmyslově zpracované potraviny, nadbytek cukru, trans tuky a nadměrnou konzumaci červeného masa. Prostě všechno, co zatěžuje organismus a urychluje opotřebení buněk. „Jedním z hlavních nešvarů moderního stravování je poměrně velká konzumace vysoce technologicky zpracovaných potravin. Nemám na mysli tedy obyčejný kváskový chleba, který je také technologickým produktem, ale tu širokou škálu mražených jídel, polotovarů k ohřátí, průmyslových uzenin a masných výrobků, sladkostí všeho druhu a hlavně tedy nepřirozeně dlouhotrvanlivých druhů sladkého i slaného pečiva. Základní poučka tedy zní: jezte co nejvíce přirozených potravin a hlídejte si počet řádků ve složení. Jakmile vidíte více složek a více řádků, dejte od produktu ruce pryč,“ doplňuje biochemička RNDr. Michaela Bebová na svých webových stránkách.

Mohlo by se vám líbit

Trénujte rovnováhu a zpomalte stárnutí jednoduchým cvičením, které zvládnete s přehledem i doma

Je kalorická restrikce tajemstvím dlouhověkosti?

Dalším klíčem ke zpomalení stárnutí je jíst méně. Zní to možná nepříjemně, ale vědci v tom mají jasno. Mírné snížení kalorického příjmu zpomaluje degenerativní procesy a prodlužuje život. A přitom to neznamená, že bychom museli trpět hlady – stačí jen jíst rozumně a nezahlcovat tělo přebytečnou energií, kterou pak nestíhá efektivně zpracovat. Přikladem vám mohou být Japonci, kteří se dožívají nejvyššího věku. Jejich tajemství? Jí do polosyta, jejich strava je bohatá na zeleninu, ryby, fermentované potraviny a prakticky neznají průmyslově zpracované potraviny.

Mohlo by se vám líbit

Nejen správná životospráva je klíčem ke spokojenému stárnutí. Snažte se nezapomínat na těchto 8 věcí. Cvičte třeba rovnováhu

Hladovění – dobrý sluha, špatný pán

V posledních letech je populární přerušované hladovění. A má to něco do sebe. Krátkodobé půsty totiž nastartují regeneraci těla, podpoří proces, během kterého se buňky samy čistí a mohou tak pomoci zpomalit stárnutí. Ale pozor – když se to přežene, může to mít opačný efekt. Dlouhé hladovění bez kontroly může vést k hormonální nerovnováze, úbytku svalové hmoty a oslabení imunity. Takže jako vždy, je třeba hladovět s rozumem.

Mohlo by se vám líbit

Toto je 8 největších nástrah hladovění: Nejen že nezhubnete, dokonce si můžete i ublížit, objasňuje terapeutka

Smrt se dá zpomalit, ale nesmíme se jí bát

Fakt je, že to, jak dlouho a v jaké kondici budeme žít, máme z velké části ve vlastních rukou. Genetika sice hraje roli, ale mnohem důležitější je životní styl. Jídlo, pohyb, spánek, psychická pohoda – to jsou faktory, které rozhodují o tom, jestli budeme ve stáří běhat po horách, nebo sotva vstávat z postele. Vědci se dnes vážně zabývají tím, jak stárnutí zpomalit a možná i zvrátit. Někteří dokonce tvrdí, že první generace lidí, kteří se dožijí 150 let, už dnes chodí po světě. Možná je to odvážná představa, možná ne. Ale jisté je, že už teď můžeme svůj biologický věk ovlivnit.

Mohlo by se vám líbit

Bylinka, kterou by měly konzumovat ženy nad 50 let každý den. Zpomaluje stárnutí a přispívá k prevenci osteoporózy

Nemusíme tedy čekat na žádné revoluční technologie. Základy dlouhověkosti máme na dosah ruky – na talíři, v každodenních návycích a ve způsobu, jakým o sebe pečujeme. Takže pokud chcete žít déle a hlavně zdravěji, není potřeba dělat žádné extrémní změny. Stačí se vrátit ke kořenům: jíst skutečné jídlo, nepřejídat se, hýbat se a žít s radostí. To je možná ten nejspolehlivější recept na dlouhověkost.

Váš metabolismus nastartuje zdravá snídaně. Záleží ale na její teplotě