Než začnete grilovat, připravte si salsu z paprik, která vašemu steaku nebo obyčejným lupínkům dodá skvělý šmrnc.
Vystačí na: asi 4 sklenice à 350 ml Doba přípravy:asi 30 minut
Přísady:
200 g cibule 2 chilli papričky 1 polévková lžíce oleje 600 g žlutých paprik (očištěných a pokrájených na malé kousky) 1 kg rajčat (očištěných a pokrájených na malé kousky) 50 ml jablečného octa 1 balíček Kyseliny citronové Dr.Oetker 1 zarovnaná kávová lžička soli ½ kávové lžičky mletého pepře 1 balíček Gelfixu Extra 2 : 1 Dr.Oetker 250 g cukru
Příprava:
1. Na přípravu salsy cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Chilli papričky očistěte a nakrájejte na drobné kousky. Ve větším hrnci rozpalte olej, přidejte cibuli a osmahněte ji do zlatova. Postupně přidejte papriku, kterou krátce osmahněte, rajčata, chilli papričky, ocet, kyselinu citronovou, sůl a pepř a asi 3 minuty poduste.
2. Obsah balíčku Gelfix smíchejte s cukrem, přidejte do směsi a za stálého míchání asi 8 minut důkladně povařte.
3. Případnou pěnu odeberte a plňte do připravených sklenic až po okraj. Uzavřete pečlivě víčkem, sklenice obraťte dnem vzhůru a asi 5 minut nechte stát na víčku.
Upozornění: Při manipulaci s chilli papričkami doporučujeme použít gumové rukavice.
Dostávala jsem dřevákem na zadek: Herečka Zuzana Zlatohlávková otevřeně nejen o svém divokém temperamentu a tenisové kariéře
