Potraviny, které byste nikdy neměli grilovat: Vsadíme se, že jste to určitě porušili
svetzeny.cz
Lahodné pesto během chvilky vylepší řadu pokrmů a je také pěkným doplňkem na vaši slavnostní tabuli. Už znáte salátové pesto?
Pesto patří vedle rajčatové omáčky k naprosté klasice mezi rychlými omáčkami. Ať už s těstovinami, jako zálivka, s rybami a masem nebo s rajčaty a mozzarellou – pesto zjemní nespočet pokrmů. Většina lidí zná bazalkové nebo rajčatové pesto, ale dělali jste někdy pesto s hlávkovým salátem? Během několika minut ukážeme, jak na to:
Přísady
- 80 g hlávkového salátu
- 1 lžíce piniových oříšků
- 80 gramů petrželky
- 1 stroužek česneku
- 50 g parmezánu
- 70 ml olivového oleje
- 50 gramů másla
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl a pepř
Příprava
- Nejprve si na pánvi bez tuku lehce opečte piniové oříšky. Sundejte z plotny a nechte vychladnout. Salát dobře omyjeme a osušíme.
- Poté pomocí tyčového mixéru nebo kuchyňského robotu rozmixujte všechny ingredience kromě soli a pepře. Nakonec dochuťte solí a pepřem a nalijte do sklenice nebo použijte přímo.
Dobrou chuť!
Zdroj: Vaříme zdravě
Líbil se vám článek? Podělte se o něj se svými přáteli
/
