Neobsahuje lepek ani laktózu, zato chutná tak dobře, že už nebudete chtít péct nic jiného.
Ingredience:
260 g mletých mandlí 40 g strouhaného kokosu 125 g třtinového cukru 70 g kakaového prášku půl lžičky jedlé sody 250 ml kokosového nápoje Alpro 2 vejce 1 pomeranč 2 polévkové lžíce strouhaného kokosu na ozdobu
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Ve velké míse smíchejte suché přísady. Oddělte vejce a přidejte žloutky a kokosový nápoj ke směsi suchých přísad. Míchejte dohladka.
2. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a jemně ho vmíchejte do těsta. Vymažte pekáč (nebo použijte pečicí papír) a nalijte do něj těsto. Pečte 30–35 minut. Po 30 minutách pečení zůstává konzistence dortu uvnitř krémová. Pokud budete dort péct o něco déle, bude sušší.
3. Nastrouhejte kůru z pomeranče. Čokoládový dort vyndejte z trouby a před podáváním nechte vychladnout. Rozkrájejte dort na stejné dílky a servírujte s pomerančovou kůrou a strouhaným kokosem.
Dostávala jsem dřevákem na zadek: Herečka Zuzana Zlatohlávková otevřeně nejen o svém divokém temperamentu a tenisové kariéře
