S celerovým krémem a pečenou marinovanou cuketou s balzamikovým krémem.
Ingredience:
4 kuřecí prsa
8 tenkých plátků anglické slaniny
700 g celeru
4 brambory
300 ml mléka
200 ml smetany
1 cuketa
olivový olej
klasický balzamikový krém Kalamáta Papadimitriou
sůl
pepř
Postup:
Kuřecí prsa lehce osolíme, zabalíme do tenkých plátků slaniny a poté ze všech stran opečeme na pánvi. Opečené kuře ještě 15 minut dopečeme v troubě rozpálené na 180 °C. Brambory s celerem nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě. Do scezených brambor s celerem přidáme mléko, smetanu, máslo, sůl a tyčovým mixérem ušleháme jemný celerový krém. Cuketu nakrájenou na kousky opečeme na olivovém oleji. Po změknutí přidáme 2 lžíce klasického balzamikového krému a osolíme.
