Přejít k hlavnímu obsahu

Jahodové překvapení se sněhovou čepicí

Jahody jsou výborné snad v každé podobě, ale zkoušela jste je už někdy schovat pod sněhovou čepici a zapéct? Tento voňavý a lehký dezert si zamilujete!

Recept nám zaslala Hana Medojídková ze Slavkova. Děkujeme!

Budete potřebovat: 


500 g jahod, šťáva z 1 citronu, 
6 vrchovatých lžic cukru krupice, 1/2 hvězdičky badyánu, 2  kusy celé skořice (asi 1,5 cm dlouhé), 4  hřebíčky, 1 lžíce solamylu, 2 lžíce vody, 3 bílky, 
špetka soli

Postup: 

1. Jahody dáme do cedníku a omyjeme. Zbavíme je zelených lístků a nakrájíme na menší kousky.

2. V kastrole promícháme kousky jahod se šťávou z citronu, pěti lžícemi cukru a kořením. Necháme vařit po dobu asi 10–15 minut.

3. V hrnečku rozmícháme solamyl ve dvou lžících vody, vmícháme do jahodového rozvaru a necháme za stálého míchání zhoustnout. Pak sejmeme z ohně, vyndáme kousky koření a nalijeme do připravených zapékacích misek.

4. Ve vyšší nádobě vyšleháme bílky se špetkou soli v tuhý sníh a nakonec zlehka zašleháme 1 lžíci cukru.

5. Na jahody navrstvíme sněhovou čepici. Misky dáme zapéct asi na 15 minut do trouby rozpálené na 175 °C (dokud sníh nezezlátne). Podávat lze teplé i zastudena.

Doporučená videa z partnerského webu z Lifee.cz: Tvoříme S Lifee Valentýnská Nádoba Na Svíčku