Přejít k hlavnímu obsahu

Máma mele maso!

Škoda o tom jen číst ve slabikáři. V dnešní době, kdy nás obchodní inspekce dnes a denně děsí tím, co našla v masových výrobcích, je lepší umlít si maso doma.

Přidejte si Svět Ženy do oblíbených na Google zprávách

Elektrický mlýnek je schopen zpracovat za minutu až dvě kila masa. Ale ani ten ruční není k zahození. Jeho hlavní výhodou je nižší cena a skladnost. A nemusí se nutně jednat o těžké litinové monstrum, které se šroubuje k desce stolu. Lze koupit strojek, který má tělo z plastu (nože a disky samozřejmě z oceli), takže je lehký a k pracovní ploše se uchycuje pomocí vakuové přísavky. Křehotinky si mohou vybrat mlýnek s extradlouhou a ergonomickou rukojetí.

Kdo si přece jen raději vybere mlýnek elektrický, má na výběr mnoho typů od různých výrobců. Záleží na tom, co od přístroje očekáváme a jak hluboko chceme sáhnout do kapsy. Aby sloužil k plné spokojenosti, měl by mít:

* výkonný motor (nejméně 1000 W, ale i více),

* kvalitní protiskluzové pásky na spodní části, aby se nepohyboval po pracovní ploše,

* více kotoučů, abychom si mohli vybrat jemné, střední a hrubé mletí (3, 4,5 a 8 mm),

* speciální tyčinku na čištění,

* pojistku chránící motor.

Komu klasické kotouče nestačí, může si pořídit mlýnek se speciálními nástavci, například na plnění párků a klobás, mletí ořechů, strouhanky, k přípravě těsta či lisování ovoce, nástavec na protlačování těstovin nebo nerezový nástavec na tvorbu strojkového cukroví. Jsou i mlýnky, které umějí rovnou připravit masové kuličky či nugety, plátkovat zeleninu nebo nastrouhat brambory na bramborák.

Při výběru mlýnku se zajímejme i o to, zda má zpětný chod. Je to velice užitečná funkce, která ušetří nervy i čas. Pokud se maso při mletí zasekne, spustíme zpětný chod, a maso se uvolní, aniž bychom museli přístroj rozebírat a maso z něj „dolovat“.

Už v obchodě je dobré seznámit se s tím, jak se mlýnek sestavuje, myje a udržuje. Mělo by to jít snadno a většinu dílů by mělo být možné mýt v myčce nádobí. I v případě, že doma nebojujeme s místem, oceníme, když lze veškeré příslušenství a nástavce k mlýnku uložit dovnitř přístroje. Zajímejme se i o to, jak hlučného pomocníka si hodláme pořídit. Určitě budeme mít raději toho s tichým chodem.

Foto: Depositphotos (1)

Doporučená videa z partnerského webu z Lifee.cz:
×