Recept: Zamilované cupcakes s čokoládou a srdíčky

Recept je na 12 kusů cupcakes.

Ingredience na těsto:

185 g hladké mouky
1 sáček prášku do pečiva
30 g holandského kakaa
1/2 lžičky soli
175 g cukru krupice
35 g pravého vanilkového cukru
95 g másla
200 ml mléka
3 vejce

Ingredience na ozdobu:

1 měkký tvaroh
1 smetana ke šlehání
2 lžíce pravého vanilkového cukru
2 lžíce kakaa
čokoládové hoblinky
barevné zdobení
1 balení srdíček Haribo

Postup:

1. Máslo v misce nechte za nižší teploty rozpustit v mikrovlnné troubě. Smíchejte všechny suché suroviny a do připravené směsi přidejte mléko, vejce a opatrně přilijte máslo (nesmí být příliš horké).

2. Vše důkladně promíchejte ručně nebo pomocí robota a rozpalte troubu na 170 °C. Do plechu na muffiny vyskládejte papírové formičky, které do tří čtvrtin naplňte těstem.

3. Nechte 12–15 minut péct. Špejlí nebo párátkem píchněte do středu dortíků. Pokud těsto neulpívá, jsou cupcakes hotové a můžete je nechat vychladnout.

4. Do misky vyklopte tvaroh a vyšlehejte jej spolu s vanilkovým cukrem, kakaem a šlehačkou. Jakmile je krém hladký, přisypte hoblinky čokolády.

5. Cukrářský sáček naplňte krémem a ozdobte cupcakes. Zdobička by měla mít kvůli hoblinkám širší konec (stejně dobře poslouží i odstřihnutý růžek pytlíku). Na závěr cupcakes ozdobte barevným zdobením a na vršek krému usaďte srdíčka Haribo.