Reklama
Recept: Zmrzlina s růžemi, kardamomem a pistáciemi

Recept: Zmrzlina s růžemi, kardamomem a pistáciemi

Co je po jméně? Co růží zvou, i zváno jinak vonělo by stejně.“ říká z balkonu Julie Romeovi a je to tak naprostá pravda, že si ji lidé připomínají po staletí. A tak ač zmrzlina voní jako sama růže, přitom chutná po drahém koření a pistáciích a je zároveň ideálním zakončením romantického večera bez tragického konce.

Recept je vhodný pro vegany i ty, kdo vyhledávají recepty bez laktózy.

2–3 porce / příprava 15 minut / 2 hodiny mrazení

Ingredience:

400 ml kokosového mléka
60 g třtinového cukru
½ lžičky kukuřičného škrobu
4 lusky kardamomu
2 lžíce růžového sirupu
100 g pistáciových oříšků (+ další na ozdobu)
růžové okvětní plátky

Postup:

1. Lusky kardamomu rozdrťte v hmoždíři. Vyndejte slupky a semínka vhoďte do kokosového mléka. To pomalu přiveďte k varu, odstavte z plamene a přidejte cukr a škrob. Obojí je ve zmrzlině důležité proto, aby se v ní při mrznutí nevytvářely velké krystaly ledu. Míchejte, dokud se veškerý cukr nerozpustí. Přidejte růžový sirup a nadrobno nasekané pistáciové oříšky. Nechte vychladnout a směs vlijte do zmrzlinovače.

2. Po dokončení mražení zmrzlinu rovnou podávejte nebo ji přesuňte do nádoby vhodné do mrazáku, povrch uhlaďte, ozdobte pistáciemi a růžovými plátky. Uzavřete a uschovejte v mrazáku.

Tip redakce: Recept pochází z kuchařky Máma mele vločky, kde najdete další skvělé recepty.

Recept: Kokosové nanuky s ovocem
Melounový sorbet
Domácí citrusové nanuky
TwitterFacebookTisknoutTisknout
Share on Myspace

Recept: Hovězí steak s bylinkovým máslem

Recept: Hovězí steak s bylinkovým máslem

Není nad pořádný flák masa! Štíhlou linii si snadno udržíte ...

Recept: Salsa z paprik báječná k masu i brambůrkům

Recept: Salsa z paprik báječná k masu i brambůrkům

Než začnete grilovat, připravte si salsu z paprik, která vašemu steaku nebo obyčejným ...

Recept: Placičky jako od babičky podle ájurvédské receptury

Recept: Placičky jako od babičky podle ájurvédské receptury

Chcete jíst zdravě, a přitom si neodpustit dobroty české kuchyně, které znáte už ...

Recept: Smoothie miska s červeným ovocem

Recept: Smoothie miska s červeným ovocem

Když je venku horko k padnutí, nikdo nemá chuť na těžké a tučné jídlo. Co ...

Ty nejlepší svatební šaty podle vašeho znamení zvěrokruhu

Ty nejlepší svatební šaty podle vašeho znamení zvěrokruhu

Jsou chvíle, kdy se horoskopy nemýlí. Plánujete-li svatbu, mrkněte, jaké ...

Ivana Jirešová radí: Hravou formou ke správným hygienickým návykům

Ivana Jirešová radí: Hravou formou ke správným hygienickým návykům

Hygiena je způsob péče o tělo, kterým člověk přispívá ke svému ...

Žena připravila brownies z mateřského mléka. Hádejte, jak reagovalo okolí

Žena připravila brownies z mateřského mléka. Hádejte, jak reagovalo okolí

Pod pokrývkou anonymity se jedna žena ze Spojených států přiznala, že k přípravě...

Reklama
PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NEWSLETTERU
X
Přihlášení k odběru newsletterů
* povinná pole
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama