Recept: Tortilla s kuřecím masem, letním salátem a řeckou zálivkou

Recept: Tortilla s kuřecím masem, letním salátem a řeckou zálivkou

Nejlepší jihoamerické jídlo na světě? Tortilla! Není divu, že si ji můžete koupit ve větších městech na každém rohu. Udělejte si ji doma sami spolu s vynikající řeckou zálivkou. Jak na ní?

Ingredience:

1 kg kuřecích stehen
3 šalotky
2 stroužky česneku
1 lžíce přepuštěného másla
3 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce třtinového cukru
1 lžíce fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
1 lžíce tmavé sójové omáčky
špetka římského kmínu
sůl a pepř
4 tortilly
mix salátů polníček/rukola
10 cherry rajčátek
100 g čerstvého sýra

Postup:

1. Kuřecí stehna osolte a opepřete. Pečte je v troubě na 180 °C 40 minut pod pokličkou. Poté pokličku odklopte a pečte zhruba 20 minut, dokud kůže nezezlátne. Po vychladnutí stehna oberte a maso rukama natrhejte na drobná vlákna.

2. Na pánvi si rozpusťte přepuštěné máslo, na kterém dozlatova opečte nadrobno nakrájenou šalotku. Když hezky zezlátne, přidejte na plátky nakrájený česnek, protlak, cukr, balzamikový krém a sójovou omáčku. Vše nechte provařit. Směs na maso dochuťte solí, římským kmínem a pepřem podle vlastní chuti.

3. Obrané maso přidejte do omáčky a důkladně promíchejte. Tortillu si nahřejte chvilku na pánvi, poklaďte ji salátem, rajčaty, rozdrobeným čerstvým sýrem, masem a zarolujte.

Minikurz mexické kuchyně 1: Burritos
Minikurz mexické kuchyně 3: Quesadillas
4 skvělé letní saláty s netradiční zálivkou
TwitterFacebookTisknoutTisknout

3 polévky, které vaše kuchyně ještě určitě nezná. Zkusíte je?

3 polévky, které vaše kuchyně ještě určitě nezná. Zkusíte je?

Jste zarytí milovníci polévek, ale občas bojujete se stereotypem v kuchyni a točíte ...

Chuť Asie na talíři: Tyto dva recepty si 100% oblíbíte

Chuť Asie na talíři: Tyto dva recepty si 100% oblíbíte

Stereotyp v kuchyni? Nechte se inspirovat exotickými chutěmi. Možná, že budete překvapeny, jak ...

Cukroví na poslední chvíli? Tyto tři druhy zvládnete!

Cukroví na poslední chvíli? Tyto tři druhy zvládnete!

Vůně cukroví linoucí se celým domovem k Vánocům prostě patří. ...

4 drinky do podzimního nečasu (ty musíte zkusit!)

4 drinky do podzimního nečasu (ty musíte zkusit!)

Že by nám to počasí přálo, to se dvakrát říct nedá. Ráno za ...

Jeho očima: 5 věcí, které na vás nemáme rádi

Jeho očima: 5 věcí, které na vás nemáme rádi

Muži jsou z Marsu a ženy z Venuše... a třecí plochy prostě patří ke každému ...

Máte zlobivé dítě? Chyba může být ve vašem chování!

Máte zlobivé dítě? Chyba může být ve vašem chování!

Zlobení k dětství patří. Je to totiž jeden z nástrojů, jak si děti mohou ...

Berenika Kohoutová: Byla jsem divoká holka

Berenika Kohoutová: Byla jsem divoká holka

V patnácti objížděla pankáčské festivaly, od osmnácti má na ...

Nejčastější mýty o liposukci: zbaví vás obezity a nemusíte nic dělat

Nejčastější mýty o liposukci: zbaví vás obezity a nemusíte nic dělat

Slibují vám různé reklamní kampaně, že pomocí liposukce zhubnete bez ...

Reklama
PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NEWSLETTERU
X
Přihlášení k odběru newsletterů
* povinná pole
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama