Reklama
Recept: Hovězí steak s bylinkovým máslem

Recept: Hovězí steak s bylinkovým máslem

Není nad pořádný flák masa! Štíhlou linii si snadno udržíte tím, že vsadíte na kvalitní steak, ovšem bez příloh. „Každé sousto vychutnávejte pomalu, a aby vám snadněji klouzalo do krku, doplňte steak kouskem lahodného domácího bylinkového másla,“ dodává šéfkuchař Lukáš Lang z Orea Hotels & Resorts.

Ingredience:

800 g hovězího na steak
100 g másla
plocholistá petržel
tymián
černý pepř
sůl

Postup:

1. Hovězí nechte 3–4 hodiny odležet (ideálně přes noc). Nechte si povolit máslo, které pak vyšleháte společně s tymiánem a petrželkou nasekanou nadrobno. Zabalte do potravinářské fólie, zatočte do válečku a dejte ztuhnout do chladničky.

2. Odležené steaky připravujte podle výšky a dle toho, jak je máte rádi propečené (rare, medium, well done). Maso zprudka opečte ze všech stran a dejte do rozehřáté trouby na cca 200 °C.

3. Základní stupně propečení jsou krvavý (3–5 minut), středně propečený (6–9 minut), propečený (15–20 minut). Často se používá také úprava „medium rare“, což je něco mezi syrovým a středně propečeným steakem. Při servírování pokládejte 2–3 nakrájené plátky bylinkového másla na střed steaku.

Víkend u grilu: Je libo kuře, klobásky, krkovici, burger nebo špízy?
Osvěžení na letní party: 4 super alkoholické drinky
Jak ugrilovat tu nejlepší flákotu masa? Návod krok za krokem
TwitterFacebookTisknoutTisknout

Recept: Zapečené brambory s kroupami

Recept: Zapečené brambory s kroupami

Jídla připravovaná z brambor jsou většinou snadná, chutná a neutratíte...

Recept: Dýňová polévka s chilli

Recept: Dýňová polévka s chilli

Dýně jsou každoročním hitem podzimu. Polévka z téhle sezónní zeleniny...

Recept: Cibulová marmeláda s portským vínem

Recept: Cibulová marmeláda s portským vínem

Deštivé období ovlivňuje nejen naši náladu, ale také chutě. ...

Tři recepty jako vzpomínka na dovolenou

Tři recepty jako vzpomínka na dovolenou

Je vám líto, že se prázdniny chýlí ke konci a chvíle ...

Mám půjčit kamarádce peníze? Poradí vám finanční expertka

Mám půjčit kamarádce peníze? Poradí vám finanční expertka

Taky nevíte, jak se zachovat, když za vámi přijde nejlepší kámoška a ...

Těšte se na zářivou budoucnost... Zjistěte, co vás čeká a nemine ve speciálu Horoskopy 2018

Těšte se na zářivou budoucnost... Zjistěte, co vás čeká a nemine ve speciálu Horoskopy 2018

Toužíte vědět, co vás čeká v roce 2018? Usměje se na vás štěstí v ...

Recept: Zapečené brambory s kroupami

Recept: Zapečené brambory s kroupami

Jídla připravovaná z brambor jsou většinou snadná, chutná a neutratíte...

Nejznámější sexuální skandály Hollywoodu

Nejznámější sexuální skandály Hollywoodu

Které světově proslulé celebrity způsobily největší poprask kvůli svým ...

Reklama
PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NEWSLETTERU
X
Přihlášení k odběru newsletterů
* povinná pole
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama