Recept: Bezlepkové koblihy s malinovou marmeládou

Recept: Bezlepkové koblihy s malinovou marmeládou

Když si tak vynikající dobrotu, jakou jsou koblihy s marmeládou, můžete připravit ve zdravější bezlepkové verzi, proč ještě otálíte?

 

Doba trvání: 3 hodiny
Porce: 7 koblih
Výživové hodnoty: 620 kcal
Obtížnost:velmi jednoduché

Ingredience na těsto:

½ kg směsi bezlepkové mouky
50 g čerstvého droždí
300 ml mléka
1 vejce
4 žloutky
100 g másla
3 lžíce vodky (bezlepkové)
1 lahev citronové esence na pečení
olej na smažení
špetka soli
50 g krupicového cukru
přibližně 80 g marmelády

Ingredience na marmeládu:

500 g zmražených malin
přibližně 150 g cukru
čerstvě vymačkaná šťáva z 1 citronu

Postup:

1. Dejte zmražené maliny do hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu. Duste 20 minut, často míchejte, abyste zamezili připálení. Přeceďte maliny přes sítko. Marmeláda by měla mít konzistenci podobnou želé. Rozdrobte droždí a dejte ho do mísy.  Přidejte 3 lžíce cukru, promíchejte, přidejte teplé mléko (půl sklenice) a znovu promíchejte.  Zakryjte a přeneste na teplé místo, aby směs mohla zdvojnásobit svůj objem (30–60 minut).

2. Ušlehejte sníh z vaječných bílků, smíchejte žloutky s cukrem, až z toho vznikne krém, přidejte mouku, zbytek mléka a kvásek. Uválejte těsto, přidejte špetku soli, alkohol a citronovou esenci.  Dále přidejte máslo a znovu promíchejte.  Odložte na teplém místě, dokud nebude objem dvojnásobný. Naplňte koblihy marmeládou a opět odložte na teplé místo a nechte je odpočívat a kynout 35–45 minut. Až koblihy nakynou, usmažte je na rozpáleném oleji (170 °C) z obou stran. 

Tip: Další inspiraci naleznete na tescorecepty.cz.

Recept: Bezlepkové palačinky s jahodami
Recept: Bezlepkový celozrnný chléb
Recept krok za krokem: Bezlepková čokoládová roláda se šlehačkou
TwitterFacebookTisknoutTisknout

3 polévky, které vaše kuchyně ještě určitě nezná. Zkusíte je?

3 polévky, které vaše kuchyně ještě určitě nezná. Zkusíte je?

Jste zarytí milovníci polévek, ale občas bojujete se stereotypem v kuchyni a točíte ...

Chuť Asie na talíři: Tyto dva recepty si 100% oblíbíte

Chuť Asie na talíři: Tyto dva recepty si 100% oblíbíte

Stereotyp v kuchyni? Nechte se inspirovat exotickými chutěmi. Možná, že budete překvapeny, jak ...

Cukroví na poslední chvíli? Tyto tři druhy zvládnete!

Cukroví na poslední chvíli? Tyto tři druhy zvládnete!

Vůně cukroví linoucí se celým domovem k Vánocům prostě patří. ...

4 drinky do podzimního nečasu (ty musíte zkusit!)

4 drinky do podzimního nečasu (ty musíte zkusit!)

Že by nám to počasí přálo, to se dvakrát říct nedá. Ráno za ...

Jeho očima: 5 věcí, které na vás nemáme rádi

Jeho očima: 5 věcí, které na vás nemáme rádi

Muži jsou z Marsu a ženy z Venuše... a třecí plochy prostě patří ke každému ...

Máte zlobivé dítě? Chyba může být ve vašem chování!

Máte zlobivé dítě? Chyba může být ve vašem chování!

Zlobení k dětství patří. Je to totiž jeden z nástrojů, jak si děti mohou ...

Berenika Kohoutová: Byla jsem divoká holka

Berenika Kohoutová: Byla jsem divoká holka

V patnácti objížděla pankáčské festivaly, od osmnácti má na ...

Nejčastější mýty o liposukci: zbaví vás obezity a nemusíte nic dělat

Nejčastější mýty o liposukci: zbaví vás obezity a nemusíte nic dělat

Slibují vám různé reklamní kampaně, že pomocí liposukce zhubnete bez ...

Reklama
PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NEWSLETTERU
X
Přihlášení k odběru newsletterů
* povinná pole
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama