Foto: FlickrPřejít do galerie..

Herbář na talíři: Co dělat s jarními bylinkami?

Krásně voní, léčí a pomáhají při mnoha neduzích. Je škoda z nich dělat jen čaj. Výborně totiž ochutí různé pokrmy.

Bylinek, které se využívají jako koření, existuje celá řada. Většinou se přidávají k masu. Chuť drůbežího masa zvýrazní tymián, rozmarýn či šalvěj. S hovězím masem se výborně snoubí třeba estragon, zelený pepř či tymián. Do jídel z vepřového můžete přidat majoránku a zázvor, k telecímu zase šalvěj či oregano. Jehněčí a skopové se většinou kombinuje s oreganem, rozmarýnem nebo mátou. Na ryby se hodí jemnější druhy koření, třeba kopr, estragon či kerblík. Zeleninu pozvednou bazalka nebo tymián. Některé bylinky dochucují i sladké pokrmy (např. máta či meduňka).

Jisté druhy bylinek jsou také typické pro určité světové kuchyně. V Itálii často využívají bazalku nebo oregano, řecké speciality si nelze představit bez tymiánu a rozmarýnu a asijské speciality krásně voní koriandrem.

Bylinky, které se dnes prodávají v květináčích v supermarketech, velice rychle zvadnou. Je proto lepší si je vypěstovat. Větší úrodu si pak můžete na horší časy usušit, zamrazit či naložit do oleje.

TwitterFacebookTisknoutTisknout

Pečeme vánoční cukroví: 3 recepty, které zvládnete za jedno odpoledne

Pečeme vánoční cukroví: 3 recepty, které zvládnete za jedno odpoledne

Nepotřebujete mít napečeno dvacet druhů cukroví, ale přesto chcete své ...

Blahodárný mrkvový sirup

Blahodárný mrkvový sirup

V období chřipek a nachlazení se snažíme pro naše zdraví dělat maximum, ...

Recept: Muffiny s jablky a lískovými oříšky

Recept: Muffiny s jablky a lískovými oříšky

Jsou sladká, voňavá, snadno dostupná a především levná. Jablka ...

Školní svačiny jednoduše a originálně

Školní svačiny jednoduše a originálně

Zpříjemněte svým dětičkám den ve škole tou nejlepší svačinou. ...

Jeho očima: 5 věcí, které na vás nemáme rádi

Jeho očima: 5 věcí, které na vás nemáme rádi

Muži jsou z Marsu a ženy z Venuše... a třecí plochy prostě patří ke každému ...

Máte zlobivé dítě? Chyba může být ve vašem chování!

Máte zlobivé dítě? Chyba může být ve vašem chování!

Zlobení k dětství patří. Je to totiž jeden z nástrojů, jak si děti mohou ...

Berenika Kohoutová: Byla jsem divoká holka

Berenika Kohoutová: Byla jsem divoká holka

V patnácti objížděla pankáčské festivaly, od osmnácti má na ...

Nejčastější mýty o liposukci: zbaví vás obezity a nemusíte nic dělat

Nejčastější mýty o liposukci: zbaví vás obezity a nemusíte nic dělat

Slibují vám různé reklamní kampaně, že pomocí liposukce zhubnete bez ...

Reklama
PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NEWSLETTERU
X
Přihlášení k odběru newsletterů
* povinná pole
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama