Reklama
Foto: FlickrPřejít do galerie..

Herbář na talíři: Co dělat s jarními bylinkami?

Krásně voní, léčí a pomáhají při mnoha neduzích. Je škoda z nich dělat jen čaj. Výborně totiž ochutí různé pokrmy.

Bylinek, které se využívají jako koření, existuje celá řada. Většinou se přidávají k masu. Chuť drůbežího masa zvýrazní tymián, rozmarýn či šalvěj. S hovězím masem se výborně snoubí třeba estragon, zelený pepř či tymián. Do jídel z vepřového můžete přidat majoránku a zázvor, k telecímu zase šalvěj či oregano. Jehněčí a skopové se většinou kombinuje s oreganem, rozmarýnem nebo mátou. Na ryby se hodí jemnější druhy koření, třeba kopr, estragon či kerblík. Zeleninu pozvednou bazalka nebo tymián. Některé bylinky dochucují i sladké pokrmy (např. máta či meduňka).

Jisté druhy bylinek jsou také typické pro určité světové kuchyně. V Itálii často využívají bazalku nebo oregano, řecké speciality si nelze představit bez tymiánu a rozmarýnu a asijské speciality krásně voní koriandrem.

Bylinky, které se dnes prodávají v květináčích v supermarketech, velice rychle zvadnou. Je proto lepší si je vypěstovat. Větší úrodu si pak můžete na horší časy usušit, zamrazit či naložit do oleje.

TwitterFacebookTisknoutTisknout

Pečeme vánoční cukroví: 3 recepty, které zvládnete za jedno odpoledne

Pečeme vánoční cukroví: 3 recepty, které zvládnete za jedno odpoledne

Nepotřebujete mít napečeno dvacet druhů cukroví, ale přesto chcete své ...

Blahodárný mrkvový sirup

Blahodárný mrkvový sirup

V období chřipek a nachlazení se snažíme pro naše zdraví dělat maximum, ...

Recept: Muffiny s jablky a lískovými oříšky

Recept: Muffiny s jablky a lískovými oříšky

Jsou sladká, voňavá, snadno dostupná a především levná. Jablka ...

Školní svačiny jednoduše a originálně

Školní svačiny jednoduše a originálně

Zpříjemněte svým dětičkám den ve škole tou nejlepší svačinou. ...

Budeš mít ségru nebo bráchu aneb jak dítě připravit na příchod sourozence

Budeš mít ségru nebo bráchu aneb jak dítě připravit na příchod sourozence

Ať už se u vás na druhý pokus staví čáp, nebo vrána, každý člen rodiny to ...

5 tipů, jak bojovat proti vráskám

5 tipů, jak bojovat proti vráskám

Od určitého věku se vráskám nevyhneme, ale existuje pár způsobů, jak jejich ...

Nemusím za každou cenu vyhrávat, říká Gabriela Koukalová

Nemusím za každou cenu vyhrávat, říká Gabriela Koukalová

S Gabrielou Koukalovou (28) jsme si nechtěly povídat jen o biatlonu (jakkoli k ní pořád ...

S květnovým Světem ženy vykvetete (nejen) do krásy

S květnovým Světem ženy vykvetete (nejen) do krásy

Čas lásky začíná! V májovém čísle najdete nejen plno rad a tipů, jak...

Reklama
PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NEWSLETTERU
X
Přihlášení k odběru newsletterů
* povinná pole
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama