Reklama
Foto: FlickrPřejít do galerie..

Herbář na talíři: Co dělat s jarními bylinkami?

Krásně voní, léčí a pomáhají při mnoha neduzích. Je škoda z nich dělat jen čaj. Výborně totiž ochutí různé pokrmy.

Bylinek, které se využívají jako koření, existuje celá řada. Většinou se přidávají k masu. Chuť drůbežího masa zvýrazní tymián, rozmarýn či šalvěj. S hovězím masem se výborně snoubí třeba estragon, zelený pepř či tymián. Do jídel z vepřového můžete přidat majoránku a zázvor, k telecímu zase šalvěj či oregano. Jehněčí a skopové se většinou kombinuje s oreganem, rozmarýnem nebo mátou. Na ryby se hodí jemnější druhy koření, třeba kopr, estragon či kerblík. Zeleninu pozvednou bazalka nebo tymián. Některé bylinky dochucují i sladké pokrmy (např. máta či meduňka).

Jisté druhy bylinek jsou také typické pro určité světové kuchyně. V Itálii často využívají bazalku nebo oregano, řecké speciality si nelze představit bez tymiánu a rozmarýnu a asijské speciality krásně voní koriandrem.

Bylinky, které se dnes prodávají v květináčích v supermarketech, velice rychle zvadnou. Je proto lepší si je vypěstovat. Větší úrodu si pak můžete na horší časy usušit, zamrazit či naložit do oleje.

TwitterFacebookTisknoutTisknout
Share on Myspace

Herbář na talíři: Co dělat s jarními bylinkami?

Herbář na talíři: Co dělat s jarními bylinkami?

Krásně voní, léčí a pomáhají při mnoha neduzích. Je škoda z nich dělat jen čaj. Výborně totiž ...

Stop plýtvání jídlem! Jezte mrkvovou nať, kedlubnové listy i kůru citrusů

Stop plýtvání jídlem! Jezte mrkvovou nať, kedlubnové listy i kůru citrusů

Každý Čech ročně vyhodí 170 kg jídla. Také vám to připadá jako ...

Kliknout a vařit: Největší e-shopy s potravinami u nás

Kliknout a vařit: Největší e-shopy s potravinami u nás

Nakupujte z pohodlí domova! Stačí si otevřít jakýkoli e-shop, vybrat potraviny a ...

Tak proto pečeme perníkové domečky!

Tak proto pečeme perníkové domečky!

Poděkujte bratřím Grimmům a jejich kanibalské čarodějce.

Zase ty alergie... Jak se jich zbavit?

Zase ty alergie... Jak se jich zbavit?

Pokud trpíte astmatem nebo některou z alergií, nemusí být ani v jarním ...

Neplýtvejte vodou! Ušetříte tisíce korun i přírodu.

Neplýtvejte vodou! Ušetříte tisíce korun i přírodu.

Šetřit vodou se vyplatí. Ročně tak můžete získat tisíce korun a zároveň ...

Francouzi vycvičili psy, kteří vyčmuchali pacientky s rakovinou prsu

Francouzi vycvičili psy, kteří vyčmuchali pacientky s rakovinou prsu

Revoluce v medicíně? Tým francouzských vědců naučil německé ovčáky ...

Otestujte svoji sexualitu: Jste dračice, nebo leklá ryba?

Otestujte svoji sexualitu: Jste dračice, nebo leklá ryba?

Zjistěte konečně, jaká jste doopravdy v posteli. Otestujte se pomocí jednoduchých ...

Reklama
PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NEWSLETTERU
X
Přihlášení k odběru newsletterů
* povinná pole
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama