Reklama
Autor: Archiv Burdy

Kytičkový dort

Vypadá jako rozkvetlá louka, voní po citronu a chutná sladce marcipánově. Vyzkoušejte ho, za trochu námahy určitě stojí.

Na 16 kousků potřebujeme:180 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru, 10 vajec, 40 g oleje, tuk a hrubou mouku do formy, 4 citrony, 245 g pískového cukru, 230 g másla, 500 g fondánu, žluté a zelené potravinářské barvivo

Rozklepneme 6 vajec a oddělíme bílky od žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, žloutky utřeme s moučkovým cukrem. Obojí smícháme, přidáme mouku a olej a vypracujeme hladké těsto. Urovnáme ho do vymazané a vysypané dortové formy a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme asi 45 minut.

Z omytých citronů nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. V kastrolku rozpustíme 130 g másla, přidáme pískový cukr a citronovou kůru a šťávu a za stálého míchání vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Pak směs necháme vychladnout, dáme ji do nerezové misky, přidáme 4 vejce a nad párou vše mícháme, dokud krém není hladký a hustý – to trvá asi 20 minut. Necháme ho vychladnout a poté prošleháme se zbylým máslem.

Upečený dortový korpus dáme vychladnout na kuchyňskou mřížku. Pak ho překrojíme a potřeme většinou krému, který nanášíme i ze stran a shora. Potom dáme dort asi na 30 minut do ledničky.

Větší část fondánu obarvíme nažluto, vyválíme, vychlazený dort jím potáhneme a rádýlkem odkrojíme přebytečné části. Kousek fondánu obarvíme nazeleno a pomocí lisu na česnek z něj vytlačíme nudličky, které použijeme jako ‚trávu‘. Zbylý bílý fondán vyválíme a vykrajovátkem z něj uděláme kytičky, které dozdobíme žlutými středy. Květinky na dort lze koupit také hotové – z cukru, z oplatek, z marcipánu.

TwitterFacebookTisknoutTisknout
Share on Myspace

Hot dog je nový burger! Ochutnejte 4 skvělé varianty párku v rohlíku

Hot dog je nový burger! Ochutnejte 4 skvělé varianty párku v rohlíku

Je čas na změnu. Místo burgeru nebo klobásy si dejte tuhle americkou klasiku. Vybrat si můžete ...

Recept: Tortilla s kuřecím masem, letním salátem a řeckou zálivkou

Recept: Tortilla s kuřecím masem, letním salátem a řeckou zálivkou

Nejlepší jihoamerické jídlo na světě? Tortilla! Není divu, že si ji můžete...

Recept: Kari z červené čočky

Recept: Kari z červené čočky

O příznivých účincích konzumace luštěnin na lidský organismus ...

Recept: Nakládané citrony v soli

Recept: Nakládané citrony v soli

Delikatesa, která vám zabere tak málo času a udělá tak hodně chuti. V ...

Tři dny volna kvůli menstruaci. V Itálii navrhují zákon pro pracující ženy

Tři dny volna kvůli menstruaci. V Itálii navrhují zákon pro pracující ženy

Italský parlament začal jednat o návrhu zákona, který by v případě ...

Zase ty alergie... Jak se jich zbavit?

Zase ty alergie... Jak se jich zbavit?

Pokud trpíte astmatem nebo některou z alergií, nemusí být ani v jarním ...

Neplýtvejte vodou! Ušetříte tisíce korun i přírodu.

Neplýtvejte vodou! Ušetříte tisíce korun i přírodu.

Šetřit vodou se vyplatí. Ročně tak můžete získat tisíce korun a zároveň ...

Francouzi vycvičili psy, kteří vyčmuchali pacientky s rakovinou prsu

Francouzi vycvičili psy, kteří vyčmuchali pacientky s rakovinou prsu

Revoluce v medicíně? Tým francouzských vědců naučil německé ovčáky ...

Reklama
PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NEWSLETTERU
X
Přihlášení k odběru newsletterů
* povinná pole
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama